06.03.2023 Ceny skupu tuczników i macior: jest potencjał do podwyżek, a tymczasem stawki spadają

Chociaż uwarunkowania rynkowe (niska podaż żywca wieprzowego i zbliżające się Święta Wielkanocne) sprzyjają podwyżkom cen tuczników, to jednak zakłady ubojowe tną stawki dla producentów trzody chlewnej. Dzisiaj nie są to symboliczne zmiany, ale obniżki średnich wycen nawet o kilkanaście groszy za kilogram. 

 

- Podaż żywca wieprzowego pozostaje w krajach unijnych na niskim poziomie. Wzrost cen skupu nieco przyhamował. Wysokie koszty surowcowe muszą zostać uwzględnione w negocjacjach w sieciami handlowymi, co wymaga czasu. Niektóre europejskie ubojnie przeszły na 4 dniowy dzień pracy.  Niski eksport wieprzowiny na rynki pozaeuropejskie utrudnia utrzymanie pozytywnych impulsów wzrostowych na rynkach UE. Tylko w niektórych krajach cena żywca w ostatnim tygodniu dalej rosła. We Francji tuczniki w przeliczeniu na WBC skupowane były w cenie wyższej o 7 eurocentów, a w Hiszpanii o 6 eurocentów. W Niemczech tygodniowe notowania VEZG już po raz drugi pozostały na poziomie 2,28 EUR/kg. Krajowy rynek tuczników ustabilizował się na poziomie 8,00-8,20 zł/kg żywca. Przed Świętami Wielkanocnymi oraz rozpoczęciem sezonu grillowego istnieje potencjał do dalszego wzrostu cen skupu – komentuje aktualną sytuacje rynkową Aleksander Dargiewicz z KZP-PRCH „Polpig”.

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 06.03.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,30 do maksymalnie 8,70 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 9,80 - 10,80 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (27.02.2023 r.) cena minimalna wzrosła o 0,30 zł/kg, a stawka maksymalna nie zmieniła się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,99 zł/kg (na podstawie 41 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena spadła o 0,09 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (07.03.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,49 zł/kg. Przed miesiącem (06.02.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 7,31 zł/kg.

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 10,36 zł/kg, co w stosunku do notowania z 27 lutego oznacza obniżkę o 0,14 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna spadła o 0,20 zł/kg,a cena maksymalna wzrosła o 0,10 zł/kg. Przed rokiem (07.03.2022) obowiązywała przeciętna stawka 7,24 zł/kg.Przed miesiącem (06.02.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 9,57 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,00-7,00 zł/kg (średnia 5,59 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 5,52 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 10. tygodniu bieżącego roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 12,00 DKK/kg (7,59 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 2,28 EUR/kg (10,73 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech poszła w dół o 0,02 zł/kg, a w Danii spadła o 0,01 zł/kg. 

1 EUR = 4,7073 zł;
1 DKK = 0,6325 zł;
wg NBP z dnia: 06.03.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.