06.02.2023 Ceny skupu tuczników i macior: czy to początek dłuższej serii podwyżek?

W odstępie tygodnia ceny skupu żywca wieprzowego wzrosły o kilkadziesiąt groszy za kilogram. To efekt sezonowego wzrostu popytu na mięso, który obserwowany jest przed Wielkanocą, a w dalszej perspektywie przed sezonem grillowym. Według obserwatorów rynku, w najbliższym okresie czasu możemy spodziewać się kolejnych podwyżek cen skupu tuczników.

 

W obliczu fatalnej sytuacji na krajowym rynku trzody chlewnej i wycofywania się z produkcji kolejnych rolników, informacje o dobrych rokowaniach cenowych mogą nieco pokrzepiać. Być może lepsze uwarunkowania ekonomiczne skłonią niektórych producentów do zmiany decyzji, co do przyszłości prowadzonej działalności. Popyt na żywiec wieprzowy wzmaga się nie tylko z powodu czynników sezonowych. Duże znaczenie ma mieć fakt, iż zakłady mięsne niechętnie zapełniały w ostatnim czasie swoje chłodnie, ze względu na wysokie koszty energii i nie posiadają zaplecza w postaci tańszego surowca.

 

Powyższe potwierdza komentarz prezesa związku "Polpig". - Pojawiły się znaczące impulsy popytowe na unijnym rynku wieprzowiny. Przy ograniczonej podaży żywca powodują one wzrosty cen skupu świń w wielu krajach unijnych. W ostatnim tygodniu ceny skupu tuczników według notowań ISN wzrosły we Francji (+6₵), Holandii (+5₵), Hiszpanii (+4₵). Również ceny mięsa wieprzowego stopniowo idą w górę pomimo trudności w sprzedaży wieprzowiny na rynku chińskim. Większe zainteresowanie żywcem wieprzowym związane jest z nadchodzącym sezonem grillowym oraz ograniczonymi zapasami wieprzowiny w magazynach zakładów przetwórczych. W Niemczech w notowaniach VEZG w dniu 1/02/2023 cena skupu tuczników po wielu tygodniach stagnacji wzrosła o 8 eurocentów do wysokości 2,08 €/kg (wbc). W Polsce również ceny skupu żywca rosną, i wszystko wskazuje na to, że trend rosnący utrzyma się w najbliższym czasie. Pojawiły się bardziej optymistyczne nastroje wśród producentów świń, nie tylko ze względu na wyższe ceny żywca, ale również ze względu na spadające koszty pasz. Niska podaż żywca i wysokie ceny skupu utrzymają się w ciągu najbliższych tygodni. Zakłady za tuczniki w kl. E oferują nawet 10,00 zł/kg - informuje Aleksander Dargiewicz z KZP-PTCH "Polpig". 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 06.02.2023 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,50 do maksymalnie 8,10 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 9,00 - 9,90 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (30.01.2023 r.) ceny minimalna i maksymalna poszły w górę odpowiednio o 0,50 i 0,30 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,31 zł/kg (na podstawie 37 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,43 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (07.02.2022) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,92 zł/kg. Przed miesiącem (02.01.2023) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 7,27 zł/kg.

 

Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują w granicach 7,00-7,20 zł/kg. 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 24 cenników firmowych) wynosi 9,57 zł/kg, co w stosunku do notowania z 30 stycznia oznacza podwyżkę o 0,50 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna wzrosły odpowiednio o 0,50 i 0,30 zł/kg. Przed rokiem (07.02.2022) obowiązywała przeciętna stawka 5,20 zł/kg. Przed miesiącem (02.01.2023 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 9,48 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,00-6,20 zł/kg (średnia 4,85 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 4,64 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 6. tygodniu bieżącego roku cena tuczników została utrzymana i aktualnie wynosi 11,10 DKK/kg (7,04 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka wzrosła o 0,08 EUR/kg i obecnie wynosi 2,08 EUR/kg (9,82 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech poszła w górę o 0,39 zł/kg, a w Danii nie zmieniła sie. 

1 EUR = 4,7195 zł;
1 DKK = 0,6340 zł;
wg NBP z dnia: 06.02.2023 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.