Podwyżka ceny tuczników w Danii wisi w powietrzu. To może być burzliwy czas na rynku wieprzowiny

- Na początku lutego rysuje się perspektywa korzystniejszej relacji między podażą a popytem na wieprzowinę. Obecnie panuje równowaga w tym zakresie, ponieważ spadek ubojów zaczyna przekładać się na rynek. W wielu krajach ceny skupu świń rzeźnych rosną i wydaje się, że jest to w stanie ożywić rynek europejski - mówi Mads Stougaard, który jest dyrektorem ds. rynku w Danish Crown.

 

Coś zaczyna się dziać z cenami. Nie ulega jednak wątpliwości, że finanse wielu rzeźni są pod presją, bo nikt nie zwiększa produkcji. To obraz wielkiej nerwowości, ale oznacza to, że ceny będą się zmieniać stosunkowo szybko, gdy tylko popyt przewyższy podaż - mówi dyrektor ds. rynku w Danish Crown.

 

Wciąż niski jest eksport towarów mrożonych poza Europę. Jednak kupujący w Azji uważnie śledzą rynki europejskie i będą gotowi do składania zamówień, gdy zaistnieje taka potrzeba. - To bardzo dziwny rynek, na którym się teraz znajdujemy. Wydaje się, że ceny osiągnęły najniższy poziom, ale trudno powiedzieć, kiedy zaczną na poważnie rosnąć. Zazwyczaj ceny wieprzowiny idą w górę pod koniec lutego, napędzane przejściem na sezon wiosenno-letni w handlu detalicznym, ale istnieją przesłanki, że rynek w Niemczech próbuje wyprzedzić tę zmianę w tym roku - mówi Mads Stougaard.

 

W dniach 3-9 lutego 2023 za duńskie tuczniki w przedziale wagowym WBC 72,00 - 96,90 kg obowiązywać będzie stawka 11,10 DKK/kg. W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, cena została utrzymana. 

 

W 2022 roku ceny za świnie rzeźne w Danii oscylowały w granicach 7,90-12,60 DKK/kg. 

 

 

Po przeliczeniu na PLN po kursie korony duńskiej 1 DKK = 0,6329 PLN (kurs NBP z 02.02.2023 r.) cena wynosi 7,03 zł za 1 kg tucznika w klasie E. W ostatnim notowaniu (26.01.2023 r.), w przeliczeniu na polską walutę, cena wynosiła 7,05 zł/kg.  

 

Niemal rok temu, czyli 3 lutego 2022 roku, cena za świnie rzeźne w Danii była na poziomie 7,90 DKK/kg (5,00 zł/kg po kursie z dziś).

 

Archiwum cen świń rzeźnych w Danii można znaleźć, klikając w poniższy odnośnik: 

https://www.cenyrolnicze.pl/dania-notowania-archiwum