Wielka Brytania: W listopadzie znaczny wzrost produkcji wieprzowiny. Pogłowie świń jednak spada

W listopadzie w Wielkiej Brytanii odnotowano największą miesięczną produkcję wieprzowiny od marca br. Produkcja wzrosła o 6% od października, mimo że średnia waga tusz spadła w ciągu miesiąca do 89,4 kg (-1%). Produkcja rok do roku spadła o 2%, głównie ze względu na ogólny wzrost masy tusz, spowodowany zaległościami ubojowymi pod koniec ubiegłego roku.

Zwiększona produkcja w miesiącu była napędzana zwiększonym ubojem, przy czym listopadowe czyste uboje świń odnotowały najwyższe miesięczne liczby od marca, na poziomie 995 400 sztuk. Ubój trzody chlewnej wzrósł o 8% miesiąc do miesiąca, chociaż liczby są zbliżone do tych z listopada ubiegłego roku.

 

Od początku roku (styczeń-listopad) produkcja wieprzowiny wynosi 966 200 ton, co oznacza wzrost o 2% w stosunku do tego samego okresu w zeszłym roku. Wzrost ten jest nadal napędzany przez większą masę tusz obserwowaną na początku roku, ponieważ do tej pory „liczbowy” ubój trzody chlewnej pozostaje zgodny z wartościami z 2021 r.

 

Gwałtowny spadek pogłowia trzody chlewnej

 

Ponieważ producenci w branży trzody chlewnej nadal stoją przed poważnymi wyzwaniami, nie jest zaskakujące, że najnowsze dane dotyczące populacji żywego inwentarza w Wielkiej Brytanii z 1 czerwca pokazują, że całkowita populacja trzody chlewnej spadła o 2,5% w ciągu 12 miesięcy, do 5,19 milion głów.

 

Całe stado hodowlane skurczyło się o 15,2%, co było spowodowane utratą 56 000 macior (-14%) w stadzie krajowym, które liczy 342 800 sztuk. Liczba loch i loszek spadła odpowiednio o 11,7% i 22,4%, przy czym liczba loszek przeznaczonych do pierwszego krycia spadła o 21,3%. Te gwałtowne spadki liczb pokazują wpływ trudnych warunków, w których producenci opuszczają branżę lub kontraktują swoje stada w odpowiedzi na utrzymujące się ujemne marże gospodarstw.
Liczba tuczników spadła o 54 000 sztuk (-1,1%) do 4,77 miliona sztuk.

 

 

Źródło: euromeatnews.com