12.12.2022 Ceny skupu tuczników i macior: koniec podwyżek?

W porównaniu do ubiegłego tygodnia, dzisiaj średnia stawka za żywiec wieprzowy wzrosła tylko o kilka groszy za kilogram, co oznacza wyraźne spowolnienie we wzrostach cen. W wadze poubojowej odnotowaliśmy nawet symboliczną korektę w dół. 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 12.12.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 7,00 do maksymalnie 8,10 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8,50 - 10,30 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (05.12.2022 r.) cena minimalna wzrosła o 0,20 zł/kg, a stawka  maksymalna nie uległa zmianie. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 7,52 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,04 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (13.12.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,33 zł/kg. Przed miesiącem (14.11.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 6,77 zł/kg.

 

Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują ok. 7,00 zł/kg. 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 26 cenników firmowych) wynosi 9,75 zł/kg, co w stosunku do notowania z 5 grudnia oznacza spadek o 0,01 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna nie uległy zmianom. Przed rokiem (13.12.2021) obowiązywała przeciętna stawka 5,73 zł/kg. Przed miesiącem (14.11.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 8,85 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 4,00-6,00 zł/kg (średnia 4,93 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 4,92 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 50. tygodniu roku cena tuczników została utrzymana i aktualnie wynosi 12,60 DKK/kg (7,95 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również nie zmieniła się o obecnie wynosi 2,00 EUR/kg (9,38 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników Niemczech i Danii odpowiednio wzrosła o 0,25 zł/kg i 0,01 zł/kg. 

1 EUR = 4,6912 zł;
1 DKK = 0,6307 zł;
wg NBP z dnia: 12.12.2022 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.