07.11.2022 Ceny skupu tuczników i macior: średnia stawka za żywiec nawet nie drgnęła

- W Polsce nie zanotowano zasadniczych zmian w skupach żywca wieprzowego. Popyt jest osłabiony z powodu kryzysu energetycznego i niepewności na rynku oraz mniejszej liczby dni ubojowych. Na piątek przypada dzień świąteczny 11 listopada. Ubojnie w ubiegłym tygodniu płaciły za klasę E średnio 8,82 zł/kg, co nie zapewnia opłacalności produkcji świń. Zapowiedź dopłat do loch może krótkookresowo ograniczyć proces likwidacji stada podstawowego w kraju – komentuje aktualną sytuacje rynkową Aleksander Dargiewicz ze związku Polpig.

 

Unijny rynek żywca wieprzowego oczekuje na impulsy do wzrostu cen. Sytuacja od ostatniego tygodnia zasadniczo nie zmieniła się. Nieznaczny wzrost zamówień eksportowych (zwłaszcza na podroby) do Azji nie jest w stanie zapewnić impulsu do wzrostu cen skupu żywca. Notowania tuczników w wielu krajach Unii Europejskiej takich jak Holandia, Dania, Belgia i Austria utrzymały trend boczny. Według notowań ISN, niewielki spadek zanotowano w Hiszpanii (-3₵). Zaskakujący wydaje się spadek cen we Francji (-6,8₵) w stosunku do ubiegłego tygodnia.

 

W Niemczech podaż tuczników jest na znacząco niższym poziomie niż przed rokiem, ale wzrosły wagi ubojowe zwierząt. W niektórych rejonach u naszego zachodniego sąsiada wystąpiły niewielkie nadwyżki podaży żywca. Nie wpłynęło to jednak na zmianę trendu cenowego. W dniu 2/11/2022 cena VEZG w Niemczech została utrzymana na poziomie 1,90 EUR/kg (wbc).

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 07.11.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,00 do maksymalnie 7,50 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8,00 - 9,20 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (31.10.2022 r.) cena minimalna żywca została utrzymana, a stawka maksymalna poszła w dół o 0,20 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,75 zł/kg (na podstawie 40 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena nawet nie drgnęła. W analogicznym okresie ubiegłego roku (08.11.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,92 zł/kg. Przed miesiącem (03.10.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 7,29 zł/kg.

 

Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują w granicach 6,00-7,20 zł/kg. 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 26 cenników firmowych) wynosi 8,82 zł/kg, co w stosunku do notowania z 31 października oznacza wzrost o 0,01 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna nie zmieniła się, a maksymalna spadła po 0,20 zł/kg. Przed rokiem (08.11.2021) obowiązywała przeciętna stawka 5,25 zł/kg. Przed miesiącem (03.10.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 9,39 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,80-5,30 zł/kg (średnia 4,55 zł/kg na podstawie informacji z 24 firm, przy stawce 4,55 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 45. tygodniu roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 12,40 DKK/kg (7,81 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i obecnie wynosi 1,90 EUR/kg (8,90 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Danii spadła o 0,03 zł/kg, a w Niemczech jest niższa o 0,05 zł/kg. 

1 EUR = 4,6858 zł;
1 DKK = 0,6297 zł;
wg NBP z dnia: 07.11.2022 r. 

 

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.