W Niemczech do tucznika dokładka na poziomie 60 EUR/szt. W Hiszpanii świnie po 2,23 EUR/kg

W ubiegłym tygodniu notowania niemieckiego zrzeszenia VEZG musiały ugiąć się pod ogromną presją ze strony rzeźni i ceny tuczników zostały obniżone o 10 centów do 1,90 euro/kg (klasa E wbc). Zakłady mięsne wezwały do tego kroku już tydzień wcześniej, powołując się na słabą sytuację sprzedaży na rynku mięsa. 

 

Spadek cen w Niemczech miał również wpływ na sytuację w innych krajach. Według porównania cen stowarzyszenia ISN, w Holandii odnotowano spadek o 8 centów, a w Belgii stawki poszły w dół aż o 10 centów. Nawet Hiszpanie, jako absolutni liderzy cen w UE, nie zdołali utrzymać stabilnych notowań. Tutaj jednak stawka za świnie spadła tylko o 2 centy i obecnie wynosi 2,23 EUR/kg - czyli ponad 30 centów powyżej skorygowanej ceny niemieckiej.

 

Podczas gdy wysoka inflacja i kryzys energetyczny prawdopodobnie nadal będą miały negatywny wpływ na popyt w UE, uczestnicy globalnego rynku ponownie pokładają swoje nadzieje w chińskim eksporcie. Rząd w Pekinie chce spowolnić wzrost cen na krajowym rynku trzody chlewnej poprzez zwiększenie podaży. Z jednej strony wieprzowina ma być w tym celu zwolniona z rezerwy krajowej, z drugiej strony wielu liczy na to, że zwiększenie podaży na największym rynku wieprzowiny odbędzie się z poważnym udziałem importu z UE.

 

Oprócz słabnącej sprzedaży mięsa, podaż żywca rośnie obecnie nie tylko w Niemczech, ale we wszystkich krajach UE o znaczącej produkcji trzody chlewnej, co ma przede wszystkim wymiar sezonowy. Jednocześnie rzeźnie spowalniają skup i szybko się zaopatrują. Widać to również po zwiększonej średniej masie ubojowej, która w zeszłym tygodniu wyniosła w Niemczech 98 kg.

 

Tak wysokie masy rzeźne są szczególnie gorzkie dla producentów, zwłaszcza w kontekście rosnących kosztów pasz. Wielu z nich jest niepewnych i dlatego niechętnie przyjmują nowe prosięta. To z kolei doprowadza producentów prosiąt coraz bardziej do na krawędź przepaści ekonomicznej. Na bieżący tydzień VEZG podał sugerowaną cenę 48 euro/szt. (25 kg; grupa 200 osób). To oznacza spadek ceny o 4,50 € w porównaniu z poprzednim tygodniem. Zgodnie z obliczeniami ISN, producentom prosiąt i tuczarniom brakuje obecnie około 60 € na świnię, aby uzyskać odpowiedni dochód.

 

 

Źródło: SUS Online