11.07.2022 Ceny skupu tuczników i macior: niezrozumiała stagnacja

Pomimo wielu korzystnych uwarunkowań (np. mniejsza podaż żywca wywołana niższym pogłowiem, wolniejsze przyrosty zwierząt latem), które sprzyjają podwyżkom cen skupu żywca wieprzowego, polskie zakłady nie zamierzają podnosić stawek za tuczniki. W porównaniu do ubiegłotygodniowego notowania, dzisiaj praktycznie nie doszło do żadnych zmian w cennikach. 

 

- Krajowa produkcja wieprzowiny w pierwszym kwartale  br. spadła o 12% r/r. Obok Niemiec jest to największy spadek w krajach Unii Europejskiej. Koszty produkcji żywca wieprzowego wzrosły dramatycznie, a mała dynamika wzrostu cen skupu nie pozwala na zachowanie opłacalności. W rezultacie pogłowie w Polsce kurczy się i spada liczba gospodarstw utrzymujących świnie. Ostatnie dane ARiMR wskazują tylko 66 tys. stad o tym kierunku produkcji. W stosunku do 2015 roku spadek wynosi 74% - zauważa Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej "Polpig". Komentarz rynkowy jego autorstwa dostępny jest tutaj - kliknij. 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 11.07.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 6,00 do maksymalnie 7,30 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 8.20 - 9,00 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (04.07.2022 r.) ceny minimalna i maksymalna nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,63 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,02 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (12.07.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 4,60 zł/kg. Przed miesiącem (13.06.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 6,37 zł/kg.

 

Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 6,00 zł/kg do 6,50 zł/kg. 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 25 cenników firmowych) wynosi 8,64 zł/kg, co w stosunku do notowania z 4 lipca oznacza spadek o 0,02 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Przed rokiem (12.07.2021) obowiązywała przeciętna stawka 6,20 zł/kg. Przed miesiącem (13.06.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 8,38 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,00-4,90 zł/kg (średnia 3,86 zł/kg na podstawie informacji z 26 firm, przy stawce 3,74 zł/kg odnotowanej przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 28. tygodniu roku cena tuczników nie zmieniła się i aktualnie wynosi 11,30 DKK/kg (7,29 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka nie zmieniła się i aktulanie wynosi 1,85 EUR/kg (8,88 zł/kg) w klasie E wbc. 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, cena tuczników w Danii wzrosła o 0,15 zł/kg, a stawka niemiecka poszła w górę o 0,18 zł/kg. 

1 EUR = 4,7976 zł;
1 DKK = 0,6447 zł;
wg NBP z dnia: 11.07.2022 r. 

 

Asortyment	Bieżące notowania (11.07.2022)	Poprzednie notowania (04.07.2022)
Żywiec	6,00-7,30 (6,63)	6,00-7,30 (6,61)
Klasa E na wbc	8,20-9,00 (8,64)	8,20-9,00 (8,66)
Maciory	3,00-4,90 (3,86)	2,00-4,50 (3,74)
Dania	11,30	11,30
Niemcy	1,85	1,85

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.