30.05.2022 Ceny skupu tuczników i macior: komunie i wesela, a stawki rosną tylko nieznacznie

30 maj 2022 11:36

Paweł Hetnał

ceny tuczników, ceny świń, ceny żywca wieprzowego

Przedostatni dzień maja przyniósł długo wyczekiwane podwyżki na rynku skupu tuczników. Nie są one spektakularne (od kilku do kilkunastu groszy za kilogram), dlatego aktualne stawki nadal są dalekie od tych, które mogłyby zapewnić opłacalność produkcji. Niemniej rolnicy liczą z pewnością na kolejne wzrosty cen, ponieważ jesteśmy w okresie komunijno-weselnym, co powinno wzmocnić popyt na wieprzowinę. Z drugiej strony, obserwatorzy rynku informują o wzmożonym imporcie mięsa z Niemiec, co hamuje lepszą koniunkturę dla polskich producentów trzody chlewnej.

- Na krajowym rynku wyraźnie widać niepewność i obawy konsumentów związanych z rosnącymi cenami i inflacją. Rozpoczął się okres komunii i wesel, ale przekłada się to tylko na symboliczne wzrosty cen skupu. Powrót do zdecydowanych trendów wzrostowych w cennikach zakładów mięsnych za żywiec krajowy jest utrudniony przez import tuczników i wieprzowiny głównie z Niemiec. Coraz więcej pojawia się sygnałów o gospodarstwach odchodzących od produkcji trzody chlewnej - Aleksander Dargiewicz (Krajowy Związek Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”). Pełna treść komentarza rynkowego znajduje się tutaj - kliknij.

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 30.05.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 5,50 do maksymalnie 6,80 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 7,70 - 8,60 zł/kg.

Od ostatniego notowania (23.05.2022 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca zostały utrzymane. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 6,22 zł/kg (na podstawie 43 cenników firmowych), co oznacza, że w odstępie tygodnia cena wzrosła o 0,08 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (31.05.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,20 zł/kg. Przed miesiącem (25.04.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 6,45 zł/kg.

Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 5,50 zł/kg do 6,30 zł/kg.

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 25 cenników firmowych) wynosi 8,22 zł/kg, co w stosunku do notowania z 23 maja oznacza wzrost o 0,13 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawki minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Przed rokiem (31.05.2021) obowiązywała przeciętna stawka 6,94 zł/kg. Przed miesiącem (25.04.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 8,54 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,50 zł/kg (średnia 3,51 zł/kg na podstawie informacji z 26 firm, przy stawce 3,47 zł/kg odnotowanej przed tygodniem).

Rynki zagraniczne

W Danii w 22. tygodniu roku cena tuczników została utrzymana i aktualnie wynosi 11,10 DKK/kg (6,88 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka nie zmieniła się i aktulanie wynosi 1,80 EUR/kg (8,30 zł/kg) w klasie E wbc.

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny tuczników w Danii i Niemczech spadły solidarnie o 0,01 zł.

1 EUR = 4,6102 zł;
1 DKK = 0,6197 zł;
wg NBP z dnia: 27.05.2022 r.

Asortyment	Bieżące notowania (30.05.2022)	Poprzednie notowania (23.05.2022)
Żywiec	5,50-6,80 (6,22)	5,50-6,80 (6,14)
Klasa E na wbc	7,70-8,60 (8,22)	7,70-8,60 (8,09)
Maciory	2,00-4,50 (3,51)	2,00-4,30 (3,47)
Dania	11,10	11,10
Niemcy	1,80	1,80