31.01.2022 Ceny skupu tuczników i macior: obraz nędzy i rozpaczy

31 styczeń 2022 11:49

Paweł Hetnał

ceny tuczników, ceny świń, ceny żywca wieprzowego

Wraz z nadejściem 2022 r. hodowcy świń liczyli na ustabilizowanie się cen skupu żywca wieprzowego na poziomie z grudnia ub.r i oczekiwali ewentualnych podwyżek w kolejnych tygodniach bieżącego roku. Tymczasem stawki oferowane przez zakłady ubojowe spadają. Od początku stycznia średnia cena skupu tuczników w wadze żywej poszła w dół o 0,27 zł/kg i obecnie ledwo unosił się ponad poziom 4 zł/kg.

- Raport GUS potwierdził zapaść sektora produkcji trzody chlewnej. Liczba utrzymywanych świń spadła o blisko 1,5 mln szt. rok do roku, a pogłowie macior o 160 tys. szt. Tak drastyczny spadek pogłowia jest konsekwencją braku opłacalności produkcji, trudności finansowych rolników i rosnących wymagań bioasekuracji w związku z walką z ASF. Niestety w najbliższym okresie będziemy obserwować dalsze odchodzenie gospodarstw od produkcji świń - zapowiada Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej "Polpig". Pełna treść komentarza rynkowego znajduje się kliknij tutaj

O ile w strefach białych, czyli wolnych od afrykańskiego pomoru świń, ceny tuczników od dawna nie pozwalają na spięcie budżetu hodowli, to na obszarach kraju, gdzie wirus ASF jest aktywny, sytuacja jest jeszcze gorsza. Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 2,80 zł/kg do 3,70 zł/kg przy średniej stawce 3,25 zł/kg (24 stycznia było to 3,15 zł/kg).

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 31.01.2022 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,40 do maksymalnie 4,70 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 4,50 - 5,70 zł/kg.

Od ostatniego notowania (24.01.2022 r.) ceny minimalna i maksymalna żywca nie zmieniły się. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,02 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że stawka spadła o 0,09 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (01.02.2021) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,63 zł/kg. Na początku bieżącego miesiąca (03.01.2022) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,29 zł/kg.

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 26 cenników firmowych) wynosi 5,33 zł/kg, co w stosunku do notowania z 24 stycznia oznacza obniżkę o 0,11 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna została utrzymana, a maksymalna wzrosła o 0,20 zł/kg. Przed rokiem (01.02.2021) obowiązywała przeciętna stawka 4,81 zł/kg. Na początku bieżącego miesiąca (03.01.2022 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 5,67 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,30-2,70 zł/kg (średnia 1,90 zł/kg na podstawie informacji z 26 firm, przy stawce 1,94 zł/kg odnotowanej przed tygodniem).

Rynki zagraniczne

W Danii w 5. tygodniu roku cena nie zmieniła się i aktualnie wynosi 7,90 DKK/kg (4,85 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również pozostała na zeszłotygodniowym poziomie i aktulanie wynosi 1,20 EUR/kg (5,48 zł/kg) w klasie E wbc.

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły po 0,04 zł/kg.

1 EUR = 4,5697 zł;
1 DKK = 0,6139 zł;
wg NBP z dnia: 28.01.2022 r.

Asortyment	Bieżące notowania (31.01.2022)	Poprzednie notowania (24.01.2022)
Żywiec	3,40-4,70 (4,02)	3,40-4,70 (4,11)
Klasa E na wbc	4,50-5,70 (5,33)	4,50-5,90 (5,44)
Maciory	1,30-2,70 (1,90)	1,30-2,70 (1,94)
Dania	7,90	7,90
Niemcy	1,20	1,20