20.12.2021 Ceny skupu tuczników i macior: podwyżki zdecydowanie wyhamowały

20 grudzień 2021 13:35

Paweł Hetnał

ceny tuczników, ceny świń, ceny żywca wieprzowego

Dzisiaj zakończyły się przedświąteczne podwyżki cen skupu żywca wieprzowego. Średnie stawki wprawdzie wzrosły, ale jedynie w wymiarze kilku groszy za kilogram. W strefach czerwonych ASF odnotowaliśmy natomiast wyraźną obniżkę przeciętnej ceny za tuczniki.

O ile w strefach białych, czyli wolnych od afrykańskiego pomoru świń, ceny tuczników nadal nie pozwalają na spięcie budżetu hodowli, to na obszarach kraju, gdzie wirus jest aktywny, sytuacja jest jeszcze gorsza. Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 2,80 zł/kg do 4,00 zł/kg przy średniej stawce 3,26 (przed tygodniem było to 3,34 zł/kg).

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 20.12.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,80 do maksymalnie 4,90 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,00 - 6,20 zł/kg.

Od ostatniego notowania (13.12.2021 r.) cena minimalna żywca została utrzymana, a stawka maksymalna wzrosła o 0,10 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,37 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka wzrosła o 0,04 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (21.12.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,56 zł/kg. Przed miesiącem (22.11.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 3,94 zł/kg.

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 29 cenników firmowych) wynosi 5,75 zł/kg, co w stosunku do notowania z 13 grudnia oznacza wzrost o 0,02 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna spadła o 0,20 zł/kg, a maksymalna wzrosła o 0,20 zł/kg. Przed rokiem (21.12.2020) obowiązywała przeciętna stawka 4,67 zł/kg. Przed miesiącem (22.11.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 5,24 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,20-2,70 zł/kg (średnia 1,98 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm, przy 2,01 zł/kg przed tygodniem).

Rynki zagraniczne

W Danii w 51. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i wynosi 8,40 DKK/kg (5,24 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka została utrzymana i aktulanie wynosi 1,23 EUR/kg (5,70 zł/kg) w klasie E wbc.

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły solidarnie o 0,02 zł/kg.

1 EUR = 4,6381 zł;
1 DKK = 0,6237 zł;
wg NBP z dnia: 20.12.2021 r.

Asortyment	Bieżące notowania (20.12.2021)	Poprzednie notowania (13.12.2021)
Żywiec	3,80-4,90 (4,37)	3,80 - 5,00 (4,33)
Klasa E na wbc	5,00-6,20 (5,75)	5,20-6,00 (5,73)
Maciory	1,20-2,70 (1,98)	1,20-3,00 (2,01)
Dania	8,40	8,40
Niemcy	1,23	1,23