13.12.2021 Ceny skupu tuczników i macior: stawki rosną drugi tydzień z rzędu

13 grudzień 2021 14:41

Paweł Hetnał

ceny tuczników, ceny świń, ceny żywca wieprzowego

Jak na razie grudzień przynosi wyłącznie podwyżki w notowaniach cen skupu tuczników. W ciągu dwóch tygodni średnia stawka skupu żywca wieprzowego wzrosła o 0,37 zł/kg. W strefach czerwonych świnie w wadze żywej skupowane są średnio po cenach niższych o 1 zł/kg w porównaniu do cenników obowiązujących na obszarach, które nie są objęte najsurowszymi restrykcjami związanymi z występowaniem wirusa ASF.

O ile w strefach białych, czyli wolnych od afrykańskiego pomoru świń, ceny tuczników nadal nie pozwalają na spięcie budżetu hodowli, to na obszarach kraju, gdzie wirus jest aktywny, sytuacja jest jeszcze gorsza. Za żywiec wieprzowy zakłady skupujące świnie ze stref czerwonych proponują od 2,80 zł/kg do 4,00 zł/kg przy średniej stawce 3,34 (przed tygodniem było to 3,20 zł/kg).

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 13.12.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,80 do maksymalnie 5,00 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,20 - 6,00 zł/kg.

Od ostatniego notowania (06.12.2021 r.) cena minimalna żywca wzrosła o 0,40 zł/kg, a stawka maksymalna została utrzymana. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,33 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka wzrosła o 0,20 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (14.12.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,55 zł/kg. Przed miesiącem (15.11.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 3,94 zł/kg.

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 29 cenników firmowych) wynosi 5,73 zł/kg, co w stosunku do notowania z 6 grudnia oznacza wzrost o 0,29 zł/kg. W porównaniu do ostatniego zestawienia, stawka minimalna i maksymalna wzrosły solidarnie po 0,20 zł/kg. Przed rokiem (14.12.2020) obowiązywała przeciętna stawka 4,67 zł/kg. Przed miesiącem (15.11.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 5,26 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,20-3,00 zł/kg (średnia 2,01 zł/kg na podstawie informacji z 29 firm, przy 2,00 zł/kg przed tygodniem).

Rynki zagraniczne

W Danii w 50. tygodniu roku cena nie uległa zmianie i wynosi 8,40 DKK/kg (5,22 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka wzrosła o 0,03 EUR/kg (w klasie E wbc) i aktulanie wynosi 1,23 EUR/kg (5,68 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły odpowiednio o 0,04 zł/kg i 0,17 zł/kg.

1 EUR = 4,6204 zł;
1 DKK = 0,6213 zł;
wg NBP z dnia: 13.12.2021 r.

Asortyment	Bieżące notowania (13.12.2021)	Poprzednie notowania (06.12.2021)
Żywiec	3,80,5,00 (4,33)	3,40-5,00 (4,13)
Klasa E na wbc	5,20-6,00 (5,73)	5,00-5,80 (5,44)
Maciory	1,20-3,00 (2,01)	1,00-3,00 (2,00)
Dania	8,40	8,40
Niemcy	1,23	1,20