Na niemieckim rynku świń nie widać impulsów do poprawy sytuacji

- Nawet jeśli cena trzody chlewnej utrzymała się w tym tygodniu na poziomie 1,20 €/kg (klasa E wbc) i nie spadła dalej, straty finansowe producentów prosiąt i tuczników trzody chlewnej w Niemczech pozostają katastrofalnie wysokie – i utrzymują się od wielu miesięcy. Pomimo fatalnej sytuacji, istnieją pewne aspekty, które mogą dać nadzieję na poprawę – uważa niemieckie stowarzyszenie hodowców trzody chlewnej ISN.

 

Na przykład w ciągu ostatnich kilku tygodni udało się uniknąć kolejnego zatoru w rzeźniach, chociaż zdolności ubojowe w niektórych zakładach są obecnie ograniczone z powodu ognisk COVID-19, kwarantanny lub niedoborów personelu. Niemniej świnie przeznaczone do uboju, które mają być wprowadzone na rynek, można szybko zagospodarować. Dane dotyczące uboju ustabilizowały się teraz na poziomie około 840 000 świń tygodniowo. Masy ubojowe są również na podobnym poziomie jak w 2019 r. – 97,3 kg, co pokazuje, że pomimo niewielkich opóźnień, większość świń nadal trafia do uboju w rozsądnym terminie.

 

Francuzi i Duńczycy mają szansę na podwyżki cen tuczników

 

Po tygodniach spadków cen w całej UE ceny były ostatnio w dużej mierze stabilne. Nadzieje budzą głosy z duńskiego i francuskiego przemysłu mięsnego. Z jednej strony w biznesie mięsnym jest większa stabilność dzięki mniejszym perturbacjom związanym z koronawirusem, a z drugiej strony pojawiły się również doniesienia o nieznacznym ożywieniu popytu na wieprzowinę ze strony Chin. Chińczycy zazwyczaj zamawiają więcej wieprzowiny o tej porze roku, ponieważ konsumpcja na obchody chińskiego Nowego Roku, które odbędą się 1 lutego przyszłego roku, gwałtownie wzrośnie.

 

- Obecnie nic nie wskazuje na to, że aspekty te będą odczuwalne również na niemieckim rynku trzody chlewnej. Pokazują jednak, że impulsy popytowe mogą ponownie odwrócić bieg wydarzeń, jeśli podaż świń zostanie znacznie zmniejszona. Jednak bardziej konkretne wsparcie może zapewnić pomoc pomostowa związana z koronawirusem. Każdy hodowca świń powinien jak najszybciej sprawdzić, czy przysługuje mu pomoc. Termin dla miesięcy finansowania od listopada 2020 r. do czerwca 2021 r. upływa 31 października 2021 r. – czytamy w komunikacie ISN.

 

Źródło: ISN