Od kilku miesięcy hodowcy świń wyłącznie dokładają. Obecnie strata na każdym tuczniku wynosi 123 zł

02 wrzesień 2021 14:03

Redakcja

kalkulacja, opłacalność, ceny świń, ceny tuczników, hodowla świń

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90-dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) musi liczyć się z "dokładką" na poziomie bok. 123 zł/szt (23 sierpnia dokładka wynosiła 110 zł/szt.). Producenci trzody w cyklu zamkniętym powinni spodziewać się zysku na poziomie ok. 17 zł/szt. Przy obecnych kosztach produkcji (pasza, warchlaki, energia), nowe wstawienia (cykl otwarty) mogą za 90 dni dać zysk na poziomie 79 złotych od każdej świni sprzedanej po zakończonym okresie tuczu. Nieco gorsza perspektywa rysuje się w przypadku cyklu zamkniętego, gdzie za trzy miesiące prognozuje się zysk na każdej sztuce opiewający na kilkanaście złotych.

W kalkulacji* przyjęto średnią cenę skupu żywca wieprzowego 4,71 zł/kg, która została wyliczona 2 września 2021 r. przez naszych analityków. Na dzisiaj, po 90 dniach tuczu, przyjmując stawki za zboże i warchlaki sprzed trzech miesięcy oraz aktualną cenę skupu żywca wieprzowego, hodowca musi się liczyć przy sprzedaży tucznków ze stratą przypadającą na jedną sztukę, w wysokości 122,77 zł** przy progu opłacalności na poziomie 5,60 zł za kg żywca wieprzowego.

Kalkulacja po 90 dniach tuczu otwartego z 2 września 2021 r.:

**Jak wyjaśnia autor kalkulacji, wyliczenia uwzględniają obcięcie wagi w zakładzie ubojowym tzw. "opasowe", które w tym przypadku wynosi 2,5 kg (2 proc. ze 125 kg).

Kalkulacja po 90 dniach dla cyklu zamkniętego:

Kalkulacja (za 90 dni) dla tuczu otwartego:

Wg autora kalkulacji producent tucznika rozpoczynający w tej chwili nowy cykl, mając na względzie obecne uwarunkowania rynkowe, może liczyć na zakończenie tuczu na zysk w wysokości 79,19 zł/szt. Produkcja tucznika nie będzie przynosić strat jeśli za 90 dni stawka za żywiec wieprzowy wyniesie powyżej 3,98 zł/kg.

Kalkulacja (za 90 dni) dla tuczu zamkniętego:

*Przedstawiona kalkulacja ma na celu zaprezentowanie orientacyjnych kosztów produkcji tucznika. Nie uwzględnia uwarunkowań lokalnych oraz indywidualnej specyfiki produkcji dla każdego gospodarstwa. Kalkulacja prezentuje jedynie ogólne tendencje panujące na krajowym rynku trzody chlewnej. Poniżej dalsze objaśnienia do kalkulacji. Uwzględniono:

- cenę 30 kg prosiaka o najwyższych parametrach z Danii,

- cenę za żywą wagę tucznika w skupie w oparciu o stawki prezentowane na portalu cenyrolnicze.pl (stan na 02.09.2021)

- koncentrat sojowy - oferta za 24 ton, zakup za gotówkę,

- zboże: średnie stawki z cenników portalu cenyrolnicze.pl plus 10 zł za transport, śrutowanie, itp.

- minimalny koszt robocizny: za załadunek (1000 szt) 1 zł za sztukę oraz mycie i dezynfekcja 1000 zł,

- kredyt: 6 zł od sztuki warchlaka, reszta za gotówkę,

- koszt weterynaryjny: 12 zł/szt jeśli zwierzęta są najwyższej jakości (w przypadku prrs+, salmonella+ to koszty rosną nawet do 30 zł/szt).