07.06.2021 Ceny skupu tuczników i macior: niemiecka stawka w górę, a w Polsce ani drgnie

Pierwszy poniedziałek czerwca miał przynieść na krajowym rynku skupu żywca wieprzowego podwyżki. Impulsem miał być wzrost notowań świń rzeźnych na dużej giełdzie niemieckiej, będącej wskaźnikiem ruchów cenowych w polskich zakładach ubojowych. Tak jednak się nie stało, a stawki pozostały na poziomie z ubiegłego tygodnia. 

 

Rynek polski 

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane dzisiaj, tj. 07.06.2021 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,50 do maksymalnie 5,80 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 6,30- 7,25 zł/kg. 

 

Od ostatniego notowania (31.05.2021 r.) ceny minimalna i maksymalna pozostały na tym samym poziomie. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 5,20 zł/kg (na podstawie 49 cenników firmowych), co oznacza, że w ciagu tygodnia stawka nie zmieniła się. W analogicznym okresie ubiegłego roku (08.06.2020) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,23 zł/kg. Przed miesiącem (10.05.2021) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 4,68 zł/kg. 

 

 

Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 27 cenników firmowych) wynosi 6,94 zł/kg, co oznacza brak zmian w stosunku do notowania z 31 maja. W porównaniu do ostatniego kwotowania, stawki minimalna i maksymalna nie uległy zmianie. Przed rokiem (08.06.2020) obowiązywała przeciętna stawka 6,95 zł/kg. Przed miesiącem (10.05.2021 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 6,26 zł/kg. 

 

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-3,70 zł/kg (średnia 3,17 zł/kg na podstawie informacji z 30 firm, przy 3,15 zł/kg  przed tygodniem). 

 

Rynki zagraniczne

W Danii w 23. tygodniu roku cena została utrzymana i aktualnie wynosi 11,90 DKK/kg (7,13 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka za świnie również nie uległa zmianie i aktualnie wynosi 1,57 EUR/kg (7,00 zł/kg). 

 

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą realnych różnic kursowych, ceny w Danii i Niemczech wzrosły odpowiednio o 0,08 zł/kg i 0,10 zł/kg.  

1 EUR = 4,4581 zł;
1 DKK = 0,5995 zł;
wg NBP z dnia: 07.06.2021 r. 

 

Asortyment	Bieżące notowania (07.06.2021)	Poprzednie notowania (31.05.2021)
Żywiec	4,50-5,80 (5,20)	4,50-5,80 (5,20)
Klasa E na wbc	6,30-7,25 (6,94)	6,30-7,25 (6,94)
Maciory	2,50-3,70 (3,17)	2,50-3,70 (3,15)
Dania	11,90	11,70
Niemcy	1,57	1,54

 

Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.

W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.