- W końcu pojawiły się spodziewane wzrosty cen skupu żywca wieprzowego. Powodem podwyżek była stosunkowa niska podaż żywca na rynku oraz wzrost popytu związany z otwarciem gastronomii i rozpoczęciem sezonu grillowego w wielu krajach unijnych – wyjaśnia Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”.

 

W notowaniach ISN w Belgii ceny wzrosły o 6 centów, w Holandii o 5 centów, w Danii o 4 centy, w Hiszpanii o 2 centy. Notowanie w Danii pozostało bez zmian w stosunku do poprzedniego tygodnia.

 

Ubojnie szukają brakującego surowca

 

Niemcy, jak zwykle, dały impuls wzrostowy w całej Europie. W ubiegłym tygodniu cena skupu tuczników wzrosła o 4 centy. W kolejnym notowaniu w dniu 19/05/2021 VEZG podniosło ceny o kolejne 8 centów do wysokości 1,54 €/kg (wbc). W Niemczech podaż żywca jest niska, co wynika z ograniczenia lub likwidacji produkcji w niektórych gospodarstwach.

 

Podobnie w Polsce podaż żywca wieprzowego nie nadąża za potrzebami przetwórstwa. Ubojnie muszą intensywnie szukać brakującego surowca. Obecna cena średnia skupu tuczników w wadze żywej wynosi 5,25 zł/kg (+0,40 t/t), a w Kl. E 7,05 zł/kg (+0,55 t/t).

 

 

Autor: Aleksander Dargiewicz (KZP-PTCh „Polpig”)