Dodaj ogłoszenie

CenyRolnicze
NOTOWANIA
26 lutego 2021, Piątek.
Kursy walut: USD USD - 3.7247 EUR EUR - 4.5175 GBP GBP - 5.1946 DKK DKK - 0.6075
Archiwum
26.02.2021 MATIF: pszenica MAR21 - 245,00 (- 0,31%), kukurydza MAR21 - 226,25 (- 1,31%), rzepak MAJ21 - 491,50 (+ 0,67%) [euro/tona] +++ +++ +++ 26.02.2021 14:09 DRÓB, cena tuszki w hurcie: 5,60 - 6,40 zł/kg, średnia: 5,95 zł/kg (na podstawie informacji z 12 ubojni) +++ +++ +++ +++ +++ +++

W Niemczech rośnie presja na podwyżkę ceny tuczników

Redakcja

Na niemieckim rynku trzody chlewnej szybko topnieje nadwyżka świń gotowych do uboju.  W ciągu ostatnich kilku dni tempo ubojów została nieco spowolnione ze względu na pogodę, ale sytuacja na rynku trzody chlewnej wciąż się poprawia. Rynek niemiecki powoli odzyskuje właściwy rytm, co z pewnością może być argumentem do długo wyczekiwanej podwyżki cen żywca wieprzowego.

 

Jak podaje niemieckie stowarzyszenie producentów trzody chlewnej ISN, nadwyżka świń gotowych do uboju zmniejszyła się w minionym tygodniu o 140 000 zwierząt do ok. 620 000 sztuk. Stało się tak pomimo ograniczeń pogodowych i problemów z transportem trzody. Szybkie tempo rozładowania zatoru można zawdzięczać niższej podaży tuczników, co wynika też z niższego importu prosiąt z Danii i Holandii. Ponadto w rzeźniach jest najlepsza sytuacja epidemiologiczna  od czerwca 2020 r.

 

Dzięki temu nadwyżka zmniejszyła się o połowę od początku roku, a co więcej proces nabiera tempa. Poprawę sytuacji można również zauważyć w średnich masach ubojowych podanych w oficjalnych statystykach. W ciągu ostatnich dwóch tygodni spadły one łącznie o 500 g do 99,1 kg. Masa ubojowa w północno-zachodnich Niemczech spada szybciej niż na południu, co odzwierciedla również sytuację rynkową świń rzeźnych, która na południu jest wciąż nieco bardziej napięta. 

 

- Opady śniegu w tym tygodniu trochę spowalniają niwelację nadwyżek, ale dopóki główne rzeźnie nie są dotknięte chorobą COVID-19, to proces powinien być kontynuowany w szybkim tempie i nie powinno minąć dużo czasu, zanim zatory wieprzowe zostaną usunięte – zapowiada analityk rynku ISN, Klaus Kessing.  - Nawet jeśli „korek” nie został jeszcze usunięty, to jednak ma on już niewielki wpływ na rynek. Wielu uczestników rynku już uważa, że ​wzrost cen jest nieunikniony. W pozostałych krajach UE od kilku dni obserwuje się pozytywne tendencje cenowe. W Belgii, Austrii i Hiszpanii stawki nieznacznie wzrosły. Cena włoskiej wieprzowiny również stale rośnie od tygodni. We Włoszech weszły w życie pierwsze złagodzenia związane z blokadą COVID-19. Na przykład restauracje mogą ponownie obsługiwać gości na miejscu do godziny 18:00. Wynikają z tego lepsze możliwości sprzedaży wieprzowiny, przy stale rosnącej różnicy między cenami niemieckimi i włoskimi, powinny uczynić niemieckie towary jeszcze bardziej konkurencyjnymi. Stwarza to również kolejny pozytywny impuls dla niemieckiej ceny, ponieważ Włochy są obecnie najważniejszym (mniej więcej na równi z Holandią) importerem niemieckiej wieprzowiny.  Według ISN, niemieckie ceny są obecnie o 33 centy niższe od cen duńskich i 38 centów poniżej cen hiszpańskich – mówi Klaus Kessing i przekonuje, że podwyżka jest w pełni uzasadniona.

 

Z drugiej strony twardy lockdown za Odrą został przedłużony do 7 marca br., co powoduje, iż branża gastronomiczna nadal nie może pomóc w pozbyciu się nadwyżki wieprzowiny. Pozostaje więc handel detaliczny. Niektóre sieci handlowe zachęcają swoich klientów do zakupów atrakcyjnymi cenowo paczkami wieprzowiny XXL o  wadze 5 kg.

 

 

Źródło: ISN

Może zainteresuje Cię również:

Wieprzowina na Ukrainie podrożała o 20%. Podwyżkom

Cena żywca wieprzowego na rynku ukraińskim w ciągu ostatnich

Cena duńskich tuczników niezmienna od kilku miesię

Duńska giełda tuczników jak na razie nie zareagowała na wzro

Niemcy ustabilizowali sytuację na rynku trzody chl

Problem nadmiernej podaży na niemieckim rynku trzody chlewne