Ile traci hodowca świń, który obecnie sprzedaje tuczniki?

01 luty 2021 16:28

Redakcja

Tucz świń na zakupionym prosiaku i zakupionej paszy, w momencie sprzedaży tucznika, przynosi na tę chwilę stratę w wysokości kilkudziesięciu złotych. Na jeszcze większym "minusie" są producenci trzody chlewnej prowadzący swoje hodowle w cyklu zamkniętym.

W kalkulacji* przyjęto średnią cenę skupu żywca wieprzowego 3,61 zł/kg, która została wyliczona 29 stycznia przez naszych analityków. Obecnie po 90 dniach tuczu, przyjmując stawki za zboże i warchlaki sprzed trzech miesięcy oraz aktualną cenę skupu żywca wieprzowego, hodowca przy sprzedaży tucznków musi liczyć się ze stratą w wysokości 36,55 zł/szt** (15 stycznia 2021 było to - 49,20 zł/szt), przy progu opłacalności na poziomie 3,83 zł za kg żywca wieprzowego.

Kalkulacja po 90 dniach tuczu z 1 lutego 2021 r.:

Kalkulacja po 90 dniach tuczu z 15 stycznia 2021 r.:

**Jak wyjaśnia autor kalkulacji, wyliczenia uwzględniają obcięcie wagi w zakładzie ubojowym tzw. "opasowe", które w tym przypadku wynosi 2,5 kg (2 proc. ze 125 kg).

Kalkulacja hodowli tucznika w cyklu zamkniętym przy zakupie paszy z 1 lutego 2021 (cena za prosiaka = koszt wyhodowania warchlaka do wagi 30 kg):

*Przedstawiona kalkulacja ma na celu zaprezentowanie orientacyjnych kosztów produkcji tucznika. Nie uwzględnia uwarunkowań lokalnych oraz indywidualnej specyfiki produkcji dla każdego gospodarstwa. Kalkulacja prezentuje jedynie ogólne tendencje panujące na krajowym rynku trzody chlewnej. Poniżej dalsze objaśnienia do kalkulacji. Uwzględniono:

- cenę 30 kg prosiaka o najwyższych parametrach z Danii,

- cenę za żywą wagę tucznika w skupie w oparciu o stawki prezentowane na portalu cenyrolnicze.pl (stan na 29.01.2021)

- koncentrat sojowy - oferta za 24 tony, zakup za gotówkę,

- zboże: średnie stawki z cenników portalu cenyrolnicze.pl plus 10 zł za transport, śrutowanie, itp.

- minimalny koszt robocizny: za załadunek (1000 szt) 1 zł za sztukę oraz mycie i dezynfekcja 1000 zł,

- kredyt: 6 zł od sztuki warchlaka, reszta za gotówkę,

- koszt weterynaryjny: 12 zł/szt jeśli zwierzęta są najwyższej jakości (w przypadku prrs+, salmonella+ to koszty rosną nawet do 30 zł/szt).