- 2020 rok dla sektora produkcji trzody chlewnej w Polsce okazał się gorzkim czasem, mimo dużych nadziei hodowców. Z optymizmu jaki był obecny w I kwartale tego roku, dziś można dostrzec jedynie zwątpienie i bezsilność. Wielu hodowców zadaje sobie pytanie wprost, czy kontynuować produkcję – oceniają aktualne nastroje na rynku trzody chlewnej przedstawiciele Animex Foods.
Analizę aktualnej sytuacji w branży wieprzowej postanowili przeprowadzić przedstawiciele Animex Foods Piotr Kowalski i Łukasz Dominiak.
Jak wygląda obecnie sytuacja na rynku trzody chlewnej w Polsce?
Łukasz Dominiak (ŁD): Przełom 2019 i 2020 roku dawał nadzieję na dobre zyski. Sytuacja rynkowa była korzystna dla hodowców i pozwalało to sądzić, iż pozytywny trend będzie się dalej rozwijał, gdyż sezon letni charakteryzuje się większą rentownością i opłacalnością produkcji. Niestety z powodu pandemii koronawirusa zaobserwowaliśmy nagłe załamanie się eksportu europejskiej wieprzowiny na wiele rynków światowych. Odnotowujemy obecnie nadpodaż żywca wieprzowego, która nie wynika ze wzrostu hodowli, lecz zmniejszenia uboju, rozbioru i sprzedaży mięsa, prowadzonej przez zakłady w Unii Europejskiej.
Piotr Kowalski (PK): Podobną sytuację, w jakiej znaleźli się w tej chwili hodowcy, oczywiście w aspekcie ekonomicznym, mogliśmy obserwować na przełomie roku 2015 i 2016, gdzie ceny żywca spadły poniżej 5 zł/kg WBC. Patrząc na pierwszy kwartał 2021 roku trudno być dzisiaj optymistą, mimo, że mamy najtańszego warchlaka. Niestety należy pamiętać, że koszty całego łańcucha produkcji mięsa wieprzowego, to nie tylko warchlak, pasza i woda, ale także opłaty, których na co dzień nie widzimy. To też nakłady związane z ciągłą poprawą dobrostanu zwierząt czy wreszcie bioasekuracja, kluczowa z racji wiszącego nad branżą widma nowych ognisk ASF. W styczniu należy spodziewać się wzrostu cen skupu żywca. Tempo to będzie uzależnione od poziomu ubojów
Z czego wynikają aktualne uwarunkowania?
ŁD: W pierwszej kolejności warto spojrzeć na branżę w ujęciu globalnym. Warto tutaj zwrócić uwagę na nieliczne kraje spoza Unii Europejskiej, które mimo ASF pozostają odbiorcami naszych produktów, czyli Stany Zjednoczone, Hong Kong, Wietnam oraz część krajów afrykańskich. Polska, jako gracz operujący na światowym rynku musi stale dostosowywać się do globalnych reguł gry, takich jak m.in.: zmiany cenowe, nadprodukcja w niektórych krajach oraz ASF czy pandemia koronawirusa.
PK: Patrząc całościowo na 2020 rok, pierwszym klockiem domina, który uruchomił niekorzystne dla nas zdarzenia, był wybuch wirusa SARS-CoV-2 w Chinach, blokujący w początkowym okresie przepływ ludzi i towarów, w tym mięsa. Niestety producenci podjęli w owym czasie duże ryzyko, jak się okazało zbyt duże. Dalszy ciąg zdarzeń był łatwy do przewidzenia. Mimo dość dobrych cen, w porównaniu do lat ubiegłych, w maju hodowcy funkcjonujący w ramach cykli otwartych zaczęli tracić rentowność. Straty były olbrzymie, dochodziły do 250 zł na sztuce. W lecie sytuację pogorszył rozprzestrzeniający się w Europie wirus SARS-CoV-2. Dotknął on również polskie zakłady, w tym nasze.
Co ważne, w obecnym roku branża musiała się zmagać z rozprzestrzenianiem się wirusa ASF na obszarze kraju, w tym w Wielkopolsce, będącej zagłębiem polskiej wieprzowiny. Sytuacja z każdym kolejnym miesiącem ulegała pogorszeniu, aż do września, gdy Afrykański Pomór Świń został stwierdzony w Niemczech Był to okres, w którym producenci także w cyklach zamkniętych zaczęli tracić rentowność i tracą ją do dzisiaj
Jak bardzo COVID-19 wpływa na rynek?
ŁD: Pandemia koronawirusa jest jednym z kluczowych czynników odziaływujących na aktualną sytuację rynkową. Mówimy tutaj nie tylko o kwestii eksportu do państw azjatyckich, ale także o sprzedaży wewnątrzwspólnotowej. Mając ograniczony zasób siły roboczej w zakładach oraz restrykcje w dostępie do rynków dalekowschodnich, szczególnie Chin, kluczowi gracze w UE lokowali nadwyżki surowca na rynkach europejskich, w tym także polskim. Szczególnie dotyczyło to półtusz i półproduktów do dalszego rozbioru, którego nie byli w stanie przeprowadzić w swoich zakładach.
PK: Pamiętajmy również, że chłodnie w krajach europejskich takich jak Niemcy były już w tym czasie zapełnione mięsem niewysłanym do Chin. Sytuacja ta musiała wpłynąć na obniżenie ceny żywca. Niewielkim pocieszeniem był fakt, iż na rynku amerykańskim ceny trzody chlewnej, ze względu na nadprodukcję i redukcję mocy ubojowych zamykanych z powodu COVID-19 zakładów, spadły do poziomu poniżej 0,60 euro/kg WBC. W Niemczech w tym czasie cena ZMP oscylowała w granicach 1,66 do 1,47 euro/kg WBC, podczas gdy w Polsce wahała się między 1,64, a 1,31 euro/kg WBC.
Hodowcy nieustannie muszą mierzyć się z wirusem ASF. Jak bardzo wpływa to na branżę?
PK: Afrykański Pomór Świń to problem obecny w Polsce od 2014 roku, który odciska piętno na wszystkich ogniwach łańcucha produkcji wieprzowiny, począwszy od hodowli, a na sprzedaży kończąc. Niestety ubojnie nie są objęte żadną formą pomocy ze strony państwa w tym obszarze, przez co skup realizowany w strefach ASF, staje się ryzykowny. Dzisiaj cała administracja centralna oraz uczestnicy rynku, włączając w to handel, powinni usiąść do stołu i podjąć rozmowy nad realnymi zmianami w walce z ASF, która będzie bardziej efektywna od dotychczasowych działań. Równolegle trzeba wprowadzić refinansowanie poprawy bioasekuracji w całym kraju dla gospodarstw chcących kontynuować produkcję trzody chlewnej. Hodowcy powinni otrzymywać również rekompensaty przy sprzedaży tuczników ze stref ASF, tak by mogli utrzymać swoją produkcję.
ŁD: Skala problemu jest niewątpliwe bardzo poważna i nieporównywalna z tym co w aspekcie ASF miało miejsce jeszcze kilka lat temu w naszym kraju. Wystarczy porównać aktualną mapę występowania wirusa w Polsce z pierwszymi lokalizacjami stref. W ubiegłym roku ASF pojawił się w województwie lubuskim przesuwając się na obszar Wielkopolski i Dolnego Śląska, a dzisiaj obserwujemy Afrykański Pomór Świń w Niemczech. Obecny stan wymaga z pewnością podjęcia zdecydowanych oraz konsekwentnych działań, co leży w żywotnym interesie gospodarki całego kraju.
Gdzie zatem leży klucz do poprawy sytuacji ?
PK: Przede wszystkim należy podjąć realną próbę zdjęcia nadwyżek żywca. My, jako Animex, w ostatnich miesiącach podnieśliśmy poziom skupu żywca wieprzowego o ponad 12% w stosunku do początku roku. Ta decyzja jest dla nas ważna i stanowi główną oś prowadzonej polityki jak najszybszego ustabilizowania rynku oraz poprawy rentowności dla wszystkich jego uczestników. Leży to w żywotnym interesie naszej organizacji ponieważ my również jesteśmy hodowcą i tracimy na produkcji tuczników podobnie jak inni hodowcy w kraju. Polityką Animex jest wsparcie rodzimej produkcji poprzez stosowanie w przetwórstwie i sprzedaży mięsa świeżego pozyskanego od tuczników wyhodowanych wyłącznie w kraju. Lata pracy na tym polu zobowiązują nas do dalszego podążania tą drogą.
Powinniśmy spojrzeć na rynek w dłuższej perspektywie czasu i już teraz zacząć pracować nad rozwojem rodzimej produkcji warchlaka, gdzie przy imporcie ponad 6 milionów sztuk warchlaków widzimy przestrzeń w Polsce na hodowlę ok. 200 tysięcy loch. Aby to osiągnąć niezbędne będzie wsparcie centralne, pomoc rolnikom chcącym rozwijać profesjonalnie ten segment hodowli oraz wprowadzenie zmian w kwestii pozwoleń na budowę i rozbudowę ferm macierzystych. Hodowcy tuczący w cyklach otwartych potrzebują dużych partii warchlaka tj. powyżej 600 sztuk z jednego stada. Wymaga to uruchomienia działań wspierających budowę obiektów utrzymujących od co najmniej 700-800, do nawet 2000 loch. Nie można oczekiwać, że hodowca tuczowy wstawi na fermę kilkaset sztuk warchlaka z kilku ferm macierzystych. Przy takiej alternatywie zawsze wybrany zostanie import.
ŁD: Od dawna przedstawiciele naszej spółki paszowej i hodowlanej Agri Plus wspierają lokalne koła łowieckie oraz organizują szkolenia z zasad bioasekuracji dla hodowców. Jesteśmy obecni również z naszym głosem na arenie krajowej, wspomagając kluczowe inicjatywy na rzecz zintensyfikowania walki z rozwojem wirusa. Dzisiaj połączenie bezpieczeństwa hodowli i redukcji dzików może realnie wpłynąć na zahamowanie rozprzestrzeniania się wirusa ASF.
Może zainteresuje Cię również:
Sytuacja na niemieckim rynku wieprzowiny jest nada
W ciągu ostatniego tygodnia nadwyżka świń rzeźnych w Niemcze
Bustowski wygrał z korporacją. Działacz zarzuca pr
7 sierpnia 2020 spółka Animex Foods wystąpił do sądu z aktem
Cena duńskich tuczników ani drgnie
Początek roku na duńskiej giełdzie tuczników jest spokojny.
Ceny soi dobijają hodowców trzody chlewnej. W krót
- Soja potrafiła w ciągu niecałych dwóch tygodni podskoczyć
Cena niemieckich tuczników od dwóch miesięcy tkwi
Od 19 listopada 2020 r. na dużej giełdzie niemieckiej mamy d
Żywiec wieprzowy w strefie niebieskiej nawet po 0,
- Jako hodowcy trzody chlewnej jedziemy na takich oparach, ż
Coraz więcej macior trafia do rzeźni. Rolnicy mają
- Świnie w skupie kosztują mniej więcej tyle, ile płacono ro
Tucznik tani, ceny pasz rosną, a warchlaki drożeją
- Ludzie kupują warchlaka chętnie i chyba aż za dużo zważyws
18.01.2021 Ceny skupu tuczników i macior: rynek tk
Wprawdzie średnia cena skupu żywca wieprzowego jest w miarę
Ile można dokładać? Nieopłacalna hodowla świń
Kolejne tygodnie przynoszą hodowcom świń druzgocące straty.
Nadpodaż wywiera presję na ceny tuczników. W najbl
Styczeń jest zwykle trudnym miesiącem dla branży wieprzowiny
Dania: Cena za tuczniki utrzymana
Na duńskiej giełdzie tuczników bez zmian. Ubojnie rozładowuj
Polską hodowlę świń zabija niska cena żywca. Czy p
- Cóż rzec, jest ciężko. W Niemczech kolejny tydzień bez zmi
Niemcy nie zmienili ceny tuczników. Nadal zmagają
Na rynku świń rzeźnych w Niemczech nadal występuje duża nadw
11.01.2021 Ceny skupu tuczników i macior: podwyżki
W drugim tegorocznym kwotowaniu cen skupu żywca wieprzowego
Średnia cena skupu tuczników w UE wynosi 1,28 EUR/
Na początku roku unijny rynek trzody chlewnej notuje spadki
Sytuacja na rynku żywca wieprzowego nadal pozostaj
W pierwszym tygodniu 2021 roku nie zanotowaliśmy większych z
Marne szanse na podwyżki cen skupu tuczników
- Po przerwie świątecznej i związanymi z tym mniejszą ilości
Duński tucznik droższy od niemieckiego
Pierwsze tegoroczne notowanie cen tuczników na duńskiej gieł
Cena niemieckich tuczników najniższa od dekady
Niemcy otwierają 2021 r. z ceną tuczników z jaką zamykali ro
04.01.2021 Ceny skupu tuczników i macior: stagnacj
Ceny skupu tuczników utknęły na dnie. Proponowane przez zakł
Stabilny grudzień na duńskiej giełdzie tuczników
Od początku grudnia na duńskiej giełdzie tuczników utrzymuje
VEZG: Cena tuczników utrzymana
Od 19 listopada na dużej niemieckiej giełdzie utrzymuje się
Hodowca traci na każdym sprzedanym tuczniku ok. 50
Sytuacja na krajowym rynku trzody chlewnej od wielu miesięcy
28.12.2020 Ceny skupu tuczników i macior: stawki n
Ostatnie w tym roku notowanie cen skupu żywca wieprzowego ni
Pomoc rządowa dla rolników jest niewystarczająca i
- Oceniając obecną sytuację w rolnictwie w kategoriach propo
Sytuacja na rynku trzody chlewnej daleka od normal
Pandemia koronawirusa spowodowała zamknięcie sektora HoReCA,
Styczeń będzie lepszy dla niemieckich hodowców świ
Moce przerobowe w niemieckich rzeźniach są nadal ograniczone
Pomoc sieci handlowych niewystarczająca. Ceny tucz
Sieć handlowa Lidl spowodowała w Niemczech spore zamieszanie
Niemieccy hodowcy świń zainkasują szereg atrakcyjn
Kaufland i Lidl przekażą inicjatywie Tierwohl (ITW) 50 mln E
Niemiecka rzeźnia wypłaci rolnikom 2,5 euro premii
Niemiecki zakład ubojowy Westfleisch eG zapłaci rolniko
21.12.2020 Ceny skupu tuczników i macior: głęboki
Ten rok był niezwykle ciężki dla hodowców świń. Od marca cen
Ceny tuczników nadal bardzo niskie. Łatwiej jednak
- W kraju obserwujemy stopniowe zmniejszanie się okresu ocze
Czy tucz nakładczy powinien być wspierany przez rz
Podlaska Izba Rolnicza na wniosek powiatowej izby w Suwałkac
Nadwyżka świń rzeźnych w Niemczech wynosi blisko 7
Za Odrą rynek trzody chlewnej nadal boryka się z ogromną nad
PIR: Do Polski jadą niemieckie tuczniki po 2,50 zł
Podlaska Izba Rolnicza zwróciła się do Głównego Lekarza Wete
Duński tucznik nie podrożał
Duńczycy nie kwapią się do podnoszenia cen tuczników, choć s
Polacy powinni stworzyć swoją giełdę tuczników. Do
- Niestety, wczorajsza sesja niemieckiej giełdy cen tucznikó
Grupa REWE płaci za niemiecki żywiec wieprzowy sta
Grupa sieci handlowych REWE, drugi sprzedawca żywności w Nie
W Niemczech nadal spore nadwyżki tuczników. Cena n
- Na niemieckim rynku świń rzeźnych w nowym tygodniu uboju w
Prognozy dla rynku trzody chlewnej na najbliższe m
- W nadchodzącym kwartale nadal będziemy obserwować niskie c
14.12.2020 Ceny skupu tuczników i macior: mikropod
W porównaniu do ubiegłego tygodnia, w naszym dzisiejszym not
Nie ma nadziei na podwyżki cen tuczników
- W notowaniach krajowych cena drgnęła do góry. Mniejsze zak
Klienci Lidla zapłacą niemieckim hodowcom świń 1 e
Po ostatnich protestach rolników w Niemczech, Lidl podniósł
Na duńskiej giełdzie cena tuczników bez zmian
Dzisiaj na duńskiej giełdzie utrzymano cenę tuczników, którą
Ceny żywca wieprzowego nadal skandalicznie niskie,
- Coś się zmieniło, ale nie w cennikach niestety. Zarówno w
Pandemia katastrofą dla rynku mięsa w Polsce?
Zmiany, które pociągnął za sobą koronawirus i związane z nim
Cena niemieckich tuczników bez zmian. Brak widoków
Na niemieckim rynku trzody chlewnej nie widać konkretnych im
Janusz Terka: W Mościszkach padły sensowne pytania
- Potrzebna jest dobra wola branży mięsnej, żeby powiedzieć
Znacząca poprawa sytuacji na rynku trzody chlewnej
Jak uważa Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodaw
07.12.2020 Ceny skupu tuczników i macior: stawki u
Trwa marazm na krajowym rynku skupu żywca wieprzowego. Obowi
Na rynku trzody chlewnej jest źle i w najbliższym
- W krajowych notowaniach ceny skupu świń przestały spadać.
Polski hodowca świń sprowadzony do poziomu parobka
- Sytuacja jest zła i nie zmienia tego kolejna sesja niemiec
Skandaliczne warunki transportu żywca wieprzowego
- Nie wiadomo z jakich stref te świnie pochodzą. Nie wiadomo
Eksport duńskiej wieprzowiny do Chin wznowiony. Wz
Duńskie zakłady mięsne odzyskują stopniowo możliwość eksport
Zastanówcie się czy warto inwestować w niemieckieg
- Dzisiaj warunkowo te świnie zostaną wpuszczone do waszego
Ceny tuczników w Niemczech nadal niskie. W tym rok
Wg zrzeszenia VEZG dzisiaj nie było żadnych podstaw do podwy
Ceny tuczników najniższe w wolnej Polsce. Rolnicy
Grupa producencka z Kujaw, która rocznie sprzedaje ok. 35 ty
30.11.2020 Ceny skupu tuczników i macior: ciąg dal
Pogłębia się kryzys na krajowym rynku trzody chlewnej. Zakła
Fatalne ceny tuczników w całej Europie. Przyzwoici
- W kraju średnia cena skupu w wadze żywej tuczników w stref
Fatalna sytuacja na rynku trzody chlewnej. Lepsze
Zdaniem fachowców z firmy Europig, niemiecka giełda tucznikó
Jak tak dalej pójdzie, to będziemy skazani na impo
- Niektóre zakłady wolą kupować tańsze mięso i zwierzęt
Obniżki ceny duńskich tuczników wstrzymane
Po trzech kolejnych obniżkach ceny świń rzeźnych w Danii, dz
Cena tuczników w Niemczech utrzymana na poziomie k
Po zeszłotygodniowej, drastycznej obniżce ceny tuczników w N
Niemieccy politycy zwołują naradę w związku z dram
W piątek (27 listopada) minister rolnictwa Niemiec, Julia Kl
Samorząd rolniczy wnioskuje o natychmiastową inter
- Rolnicy obawiają się, że z braku możliwości zwiększenia pr
23.11.2020 Ceny skupu tuczników i macior: stawki z
Niestety, ale ceny skupu żywca wieprzowego nadal spadają pon
Polscy hodowcy trzody chlewnej walczą o przetrwani
Restrykcje nakładane przez rządy krajów unijnych w ramach wa
Presja na rynku wieprzowiny będzie dalej oddziaływ
- W kraju oferowane przez zakłady ceny skupu żywca spadły po
Niemieccy hodowcy świń oczekują pomocy rządu. Dopł
W ostatnich miesiącach niemieccy hodowcy trzody chlewnej pon
Chryzantemy ważniejsze od wieprzowiny? Ministerstw
Sytuacja na rynku trzody chlewnej jest katastrofalna! Tak fa
Wykrwawia się polska produkcja tucznika. Upodleni
- Właśnie jesteśmy świadkami masowego uboju krajowej produkc
Cena duńskich tuczników w silnym trendzie spadkowy
Śladem giełdy niemieckiej, również w Danii stawki za świnie
Ceny tuczników w Niemczech najniższe od stycznia 2
Nadzieje wielu niemieckich hodowców trzody chlewnej na wyższ
Katastrofa na dużej niemieckiej giełdzie. Drastycz
Cena niemieckich tuczników utrzymywała się na poziomie 1,27
16.11.2020 Ceny skupu tuczników i macior: dramatyc
Niestety, ale ceny skupu świń rzeźnych nadal znajdują się w
Opóźnienia w odbiorze tuczników i spadające ceny
W całej Europie ceny świń rzeźnych spadają. Obniżki notowane
Nadchodzi głęboki kryzys na rynku trzody chlewnej
- Na rynku trzody chlewnej realizuje się najczarniejszy scen
Są dopłaty do kwiatów. Dlaczego nie ma do tucznikó
- Minister rolnictwa zajmuje się kwiatkami, a ceny tuczników
Gwałtowny spadek cen tuczników w Holandii
W ostatnich dniach znacznie spadły ceny świń rzeźnych w Hola
Na odbiór tuczników trzeba czekać od tygodnia do n
Kolejny tydzień nie przynosi większych zmian na rynku trzody
Druga z rzędu obniżka ceny duńskich tuczników
Wstrzymanie eksportu wieprzowiny do Chin z trzech duńskich z
Stygmatyzowanie wieprzowiny ze stref niebieskich i
- Postulujemy wprowadzenie zakazu stygmatyzowania wieprzowin
Niemieckie tuczniki nadal tanie. Chlewnie przepełn
Na niemieckim rynku świń rzeźnych sytuację determinuje duża
09.11.2020 Ceny skupu tuczników i macior: średnia
Na krajowym rynku skupu świń rzeźnych spadają i tak już nisk
Apel hodowców świń o wyższe ceny skupu: "stawki są
- To co robią masarnie, to jest rozbój w biały dzien. W skle
Wirusy determinują sytuację na rynku trzody chlewn
Ceny żywca wieprzowego w krajach unijnych są determinowane p
Boże Narodzenie może być katastrofalne dla rynku ś
Jak już informowaliśmy wczoraj, według aktualnych obliczeń s
Rosną koszty hodowli świń, a ceny za żywiec spadaj
Zarząd Lubelskiej Izby Rolniczej zwrócił się do ministra rol
Duży spadek ceny duńskich tuczników
Od blisko dwóch miesięcy cena tuczników w Danii pozostawała
Polscy hodowcy świń walczą o przetrwanie. Sytuacja
- Zarówno w Niemczech jak i w Polsce ceny na najbliższy tydz
Niemcy utrzymują niską cenę tuczników. Coraz więks
- W wyniku wciąż niedostatecznej intensywności ubojów, sytua
02.11.2020 Ceny skupu tuczników i macior: stawki p
W ostatnich tygodniach na rynku skupu żywca wieprzowego mamy
Brak widocznych impulsów do szybkiej poprawy na ry
- Tania wieprzowina z Niemiec pojawia się w wielu krajach un
Rośliny funeralne na starych, zapomnianych i zanie
Na obszarze Wielkopolski istnieje ponad 2150 starych, nieczy
Cenowa stagnacja na duńskim rynku tuczników
Podobnie jak w Niemczech, tak również w Danii ceny tuczników
Ministerstwo zapowiada rekompensaty dla producentó
Na początku października Wielkopolska Izba Rolnicza zwróciła
Za Odrą bez zmian. Cena niemieckich tuczników ani
- Na niemieckim rynku świń rzeźnych ograniczone możliwości u
26.10.2020 Ceny skupu tuczników i macior: jeszcze
W ciągu minionego miesiąca ceny na krajowym rynku skupu żywc
Restrykcje w branży gastronomicznej wpłyną na ceny
- Krajowe restrykcje dotyczące pandemii Covid-19 ograniczają