Dodaj ogłoszenie

CenyRolnicze
NOTOWANIA
30 listopada 2020, Poniedziałek.
Kursy walut: USD USD - 3.7364 EUR EUR - 4.4779 GBP GBP - 4.9793 DKK DKK - 0.6017
Archiwum
30.11.2020 MATIF: pszenica kons. GRU20 - 210,25 (- 0,59%), kukurydza STY21 - 193,50 (- 0,51%), rzepak LUT21 - 408,75 (- 1,27%) [euro/tona] +++ +++ +++ 30.11.2020 13:03 DRÓB, cena tuszki w hurcie: 3,20 - 4,00 zł/kg, średnia: 3,53 zł/kg (na podstawie informacji z 13 ubojni) +++ +++ +++ +++ +++ +++

Restrykcje w branży gastronomicznej wpłyną na ceny żywca wieprzowego

Redakcja

- Krajowe restrykcje dotyczące pandemii Covid-19 ograniczające funkcjonowanie gastronomi będą negatywnie oddziaływały na ceny skupu żywca – uważa Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”.

 

W Niemczech największy zakład ubojowy w Rheda-Wiedenbrück  do tej pory nie osiągnął swoich maksymalnych mocy produkcyjnych. Ponadto dwa duże zakłady Sögel i Emstek pracują przy ograniczonych mocach przerobowych ze względu na zakażenie części załogi koronawirusem. Rośnie nadwyżka podaży żywca na niemieckim rynku. Według ISN, liczba tuczników, które czekają na ubój, osiągnęła już 400 tys. szt. Bez zwiększenia liczby ubojów w niemieckich rzeźniach może dojść do paraliżu produkcji świń w wielu gospodarstwach.

 

Rosnąca liczba przypadków Covid-19 w całej Europie wprowadza niepokój w całej branży. Przetwórcy zmagają się z problemem zatrudnienia wystarczającej liczby pracowników na liniach produkcyjnych. Rekomendowany w Niemczech plan kryzysowy zakłada m. in. wprowadzenie w zakładach ubojowych zróżnicowania godzin pracy.

 

Pomimo nadpodaży żywca na rynku cena tuczników w Niemczech od 6 tygodni utrzymywana jest niezmienionym poziomie 1,27 €/kg (wbc). Stabilne ceny utrzymywane są w wielu krajach unijnych, poza symbolicznymi spadkami w Hiszpanii i Francji. Popyt na europejską wieprzowinę w krajach azjatyckich, a szczególnie w Chinach, pozostaje na wysokim poziomie.

 

Ograniczenie działalności restauracji z pewnością odbije się na konsumpcji mięsa wieprzowego w wielu krajach europejskich. Krajowe restrykcje dotyczące pandemii Covid-19 ograniczające funkcjonowanie gastronomi będą negatywnie oddziaływały na ceny skupu żywca.

 

Autor: Aleksander Dargiewicz - prezes Krajowego Związku Pracodawców Producentów Trzody Chlewnej „Polpig”

 

Może zainteresuje Cię również:

30.11.2020 Ceny skupu tuczników i macior: ciąg dal

Pogłębia się kryzys na krajowym rynku trzody chlewnej. Zakła

Fatalne ceny tuczników w całej Europie. Przyzwoici

- W kraju średnia cena skupu w wadze żywej tuczników w stref

Fatalna sytuacja na rynku trzody chlewnej. Lepsze

Zdaniem fachowców z firmy Europig, niemiecka giełda tucznikó