Ile rolnik zarabia na tuczniku?

07 sierpień 2020 15:03

Redakcja

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej " TCh Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90-dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) musi liczyć się ze stratą na poziomie ponad 48 zł/szt (stan na 7 sierpnia). Jeszcze tydzień temu prognozowana strata była o ok. 42 zł wyższa. Przy obecnych uwarunkowaniach, nowe wstawienia zakończą się zyskiem w wysokości ok. 30 zł z każdej świni sprzedanej po zakończonym okresie tuczu. Hodowcy prowadzący produkcję w cyklu zamkniętym (przy zakupie paszy), mogą aktualnie na jednej sztuce zarobić ponad 61 zł.

W kalkulacji* przyjęto średnią cenę skupu żywca wieprzowego 4,66 zł/kg (w stosunku do kalkulacji z 31 lipca br. stawka wzrosła o 0,03 zł/kg), która została wyliczona 7 sierpnia przez naszych analityków. Obecnie po 90 dniach tuczu, przyjmując stawki za zboże i warchlaki sprzed trzech miesięcy oraz aktualną cenę skupu żywca wieprzowego, hodowca przy sprzedaży tuczników musi liczyć się ze stratą w wysokości 48,68 zł/szt** (na dzień 31 lipca wyliczono stratę w wysokości 90,10 zł/szt ), przy progu opłacalności na poziomie 4,96 zł za kg żywca wieprzowego.

Kalkulacja po 90 dniach tuczu z 7 sierpnia 2020 r.:

**Jak wyjaśnia autor kalkulacji, wyliczenia uwzględniają obcięcie wagi w zakładzie ubojowym tzw. "opasowe", które w tym przypadku wynosi 2,5 kg (2 proc. ze 125 kg).

Kalkulacja po 90 dniach tuczu z 31 lipca czerwca 2020:

Wg autora kalkulacji producent tucznika rozpoczynający w tej chwili nowy cykl, mając na względzie obecne uwarunkowania rynkowe, może liczyć na zakończenie tuczu na zysk w wysokości 30,88 zł/szt. Produkcja tucznika nie będzie przynosić strat jeśli za 90 dni stawka za żywiec wieprzowy wyniesie przynajmniej 4,32 zł/kg.

Kalkulacja hodowli tucznika w cyklu zamkniętym po zakończonym okresie tuczu przy zakupie paszy :

Tucz w warunkach niemieckich i duńskich (po 90 dniach tuczu w oparciu o zakup warchlaka i własnej paszy):

Niemcy:

Dania:

*Przedstawiona kalkulacja ma na celu zaprezentowanie orientacyjnych kosztów produkcji tucznika. Nie uwzględnia uwarunkowań lokalnych oraz indywidualnej specyfiki produkcji dla każdego gospodarstwa. Kalkulacja prezentuje jedynie ogólne tendencje panujące na krajowym rynku trzody chlewnej. Poniżej dalsze objaśnienia do kalkulacji. Uwzględniono:

- cenę 30 kg prosiaka o najwyższych parametrach z Danii,

- cenę za żywą wagę tucznika w skupie w oparciu o stawki prezentowane na portalu cenyrolnicze.pl (stan na 07.08.2020)

- koncentrat sojowy - oferta za 24 tony, zakup za gotówkę,

- zboże: średnie stawki z cenników portalu cenyrolnicze.pl plus 10 zł za transport, śrutowanie, itp.

- minimalny koszt robocizny: za załadunek (1000 szt) 1 zł za sztukę oraz mycie i dezynfekcja 1000 zł,

- kredyt: 6 zł od sztuki warchlaka, reszta za gotówkę,

- koszt weterynaryjny: 12 zł/szt jeśli zwierzęta są najwyższej jakości (w przypadku prrs+, salmonella+ to koszty rosną nawet do 30 zł/szt).