Ceny żywca wieprzowego w sierpniu powinny wzrosnąć. W maju było mniej wstawień

Jak ocenia ekspert z rynku trzody chlewnej, w nadchodzącym miesiącu ceny żywca wieprzowego powinny być stabilne, choć niewykluczone są niewielkie wzrosty stawek. Wynika to z ograniczonej dostępności świń rzeźnych na krajowym rynku.

 

- W ostatnich dwóch tygodniach zaobserwowano poprawę na rynku mięsa wieprzowego i trzody chlewnej. Wynika to z kilku czynników. Po pierwsze Chiny wznowiły import wieprzowiny z zakładów, w których wykryto koronawirusa. Uboje wznowił największy zakład w Niemczech, co spowodowało również wzrost cen żywca wieprzowego na rynku krajowym – ocenia ostatnie wydarzenia rynkowe Jolanta Ciechomska, kierownik ds. systemu QAFP w Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, w wypowiedzi dla programu (O)ceny Rolnicze, który jest realizowany przez Instytut Gospodarki Rolnej. - Wzrost cen żywca wieprzowego wynikał z ograniczonej dostępności świń na rynku polskim. Wynikało to z ostatnich spadków cen. Rolnicy w obawie przed dalszym regresem rezygnowali z produkcji trzody chlewnej i to przełożyło się na wzrost cen żywca wieprzowego – dodaje Ciechomska.

 

- W najbliższym czasie ceny będą stabilne. W sierpniu można spodziewać się niewielkiego wzrostu cen. Wynikać to będzie z ograniczonej ilości żywca wieprzowego, ponieważ w maju był mniejsza ilość wstawień oraz z okresowości, ponieważ sezon wakacyjny, lipiec-sierpień, charakteryzują się tym, że tego żywca na rynku jest mniej i automatycznie ceny kształtują się na wyższym poziomie – stwierdza ekspert.