Po raz pierwszy od trzech lat liczba świń poddanych ubojowi w Niemczech nieznacznie wzrosła

Jak wynika ze wstępnych danych Federalnego Urzędu Statystycznego (Destatis), w pierwszym kwartale 2020 r. na hakach w niemieckich rzeźniach zawisło 14,01 mln świń. To około 62 500 lub 0,4% więcej niż w pierwszych trzech miesiącach 2019 r.

W ubiegłym roku liczba ubojów trzody chlewnej spadła o 1,73 miliona zwierząt w porównaniu do 2018 r., a rok wcześniej o 1,51 miliona. Ze względu na wyższe masy uboju, produkcja wieprzowiny jako całości wzrosła od stycznia do marca 2020 r. o 1,0% rok do roku do 1,34 mln ton.

Podaż zwierząt krajowych do rzeźni wzrosła o 1,2% w porównaniu z pierwszym kwartałem 2019 r. do 13,14 mln. Natomiast przetwarzanie zagranicznych świń rzeźnych nadal spadało, o 11,0% do prawie 800 000.