Nie jest dobrze na rynku skupu żywca wieprzowego. Dzisiaj odnotowaliśmy kolejną, dotkliwą obniżkę średniej wyceny tuczników. W ciągu miesiąca stawka za wagę żywą spadła o 1,24 zł/kg.
- Kryzys gospodarczy w UE, rosnące bezrobocie oraz niepewność na rynku pracy znacząco obniżyła popyt na wieprzowinę. Zimny początek maja oraz ograniczenia w organizowaniu spotkań przy grillu nie sprzyjają wzrostowi konsumpcji wieprzowiny, który zwykle widoczny był w tym okresie - czytamy w komentarzu Aleksandra Dargiewicza, prezesa związku Polpig.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 11.05.2020 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,00 do maksymalnie 5,50 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 5,60-6,70 zł/kg.
Od ostatniego notowania (04.05.2020 r.) cena minimalna żywca spadła o 0,50 zł/kg, a maksymalna jest niższa o 0,30 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 4,57 zł/kg (na podstawie 47 cenników firmowych), co w stosunku do ubiegłego tygodnia oznacza spadek średniej stawki o 0,49 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (13.05.2019) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 5,59 zł/kg. Przed miesiącem (13.04.2020) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 5,81 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 26 cenników firmowych) wynosi 6,00 zł/kg, co oznacza spadek o 0,60 zł/kg w stosunku do ubiegłego poniedziałku. W porównaniu do minionego tygodnia stawki minimalna i maksymalna spadły odpowiednio 0,60 zł/kg i 0,50 zł/kg. Przed rokiem (13.05.2019) obowiązywała przeciętna stawka 7,28 zł/kg. Przed miesiącem (06.04.2020 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 7,61 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,50-4,00 zł/kg (średnia 3,05 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm, przy stawce 3,58 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 20. tygodniu roku cena tucznika spadła o 0,60 DKK/kg i aktualnie wynosi 12,00 DKK/kg (7,33 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również została obniżona (-0,10 EUR/kg) i aktualnie wynosi 1,60 EUR/kg (7,29 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą obniżek i realnych różnic kursowych w Danii odnotowaliśmy spadek o 0,37 zł/kg, a w Niemczech stawka jest niższa o 0,46 zł/kg.
1 EUR = 4,5572 zł;
1 DKK = 0,6109 zł;
wg NBP z dnia: 11.05.2020 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
4,00-5,50 (4,57) |
4,50-5,80 (5,06) |
Klasa E na wbc |
5,60-6,70 (6,00) |
6,20-7,20 (6,60) |
Maciory |
2,50-4,00 (3,05) |
2,00-4,10
(3,58) |
Dania |
12,00 |
12,60 |
Niemcy |
1,60 |
1,70 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Ceny w powyższej tabeli podawane są zgodnie ze stanem na godzinę 10.00.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy