Wraz z trendem obserwowanym na rynku europejskim, również na krajowym podwórku odnotowaliśmy wyraźny wzrost cen skupu żywca wieprzowego. Wg fachowców z branży trzody chlewnej, być może to początek dłuższej serii podwyżek.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 03.02.2020 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,70 do maksymalnie 6,10 zł/kg w wadze żywej, a na wbc w klasie E: 7,10-7,80 zł/kg.
Od ostatniego notowania (27.01.2020 r.) cena minimalna i maksymalna żywca wzrosły odpowiednio o 0,20 zł/kg i 0,10 zł/kg. Średnia cena w wadze żywej wynosi aktualnie 5,60 zł/kg (na podstawie 46 cenników firmowych), co w stosunku do ubiegłego tygodnia oznacza wzrost średniej stawki o 0,16 zł/kg. W analogicznym okresie ubiegłego roku (04.02.2019) za żywiec wieprzowy w skupach płacono przeciętnie 3,77 zł/kg. Przed miesiącem (06.01.2020) tuczniki w wadze żywej były wyceniane średnio na 5,83 zł/kg.
Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 28 cenników firmowych) wynosi 7,44 zł/kg, co oznacza wzrost o 0,23 zł/kg w stosunku do ubiegłego poniedziałku. W porównaniu do minionego tygodnia, stawka minimalna i maksymalna wzrosły po 0,20 zł/kg. Przed rokiem (04.02.2019) obowiązywała przeciętna stawka 5,05 zł/kg. Przed miesiącem (06.01.2020 r.) świnie rzeźne w klasie E wbc wyceniano na 7,73 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 3,00-4,50 zł/kg (średnia 3,86 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm, przy stawce 3,78 zł/kg przed tygodniem).
Rynki zagraniczne
W Danii w 6. tygodniu roku cena tucznika wzrosła o 0,20 DKK/kg i aktualnie wynosi 14,00 DKK/kg (8,06 zł/kg) w klasie E. W minioną środę w Niemczech stawka również wzrosła (+0,03 EUR/kg) i aktualnie wynosi 1,85 EUR/kg (7,96 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych, w Danii odnotowaliśmy wzrost o 0,18 zł/kg, a w Niemczech stawka za tuczniki wzrosła o 0,22 zł/kg.
1 EUR = 4,3034 zł;
1 DKK = 0,5759 zł
wg NBP z dnia: 03.02.2020 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
4,70-6,10 (5,60) |
4,50-6,00
(5,44) |
Klasa E na wbc |
7,10-7,80 (7,44) |
6,90-7,60
(7,21) |
Maciory |
3,00-4,50 (3,86) |
3,00-4,80 (3,78) |
Dania |
14,00 |
13,80 |
Niemcy |
1,85 |
1,82 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy