Drastyczny spadek opłacalności produkcji tucznika

17 styczeń 2020 08:30

Redakcja

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż producent tucznika kończący na tę chwilę 90-dniowy cykl tuczu (w oparciu o zakup warchlaków i paszy) może liczyć na zysk w wysokości nieco ponad 34 zł/szt (stan na 16 stycznia). Zaledwie dwa tygodnie temu wyliczone zyski za sprzedaną sztukę były o ok. 50 zł wyższe! Obecnie nowe wstawienia wiążą się z ryzykiem dopłaty ok. 30 zł do każdej świni sprzedanej po zakończonym okresie tuczu.

W kalkulacji* przyjęto średnią cenę skupu żywca wieprzowego 5,48 zł/kg (w stosunku do kalkulacji z 2 stycznia br. stawka spadła o 0,35 zł/kg), która została wyliczona 16 stycznia przez naszych analityków. Obecnie po 90 dniach tuczu, przyjmując stawki za zboże i warchlaki sprzed trzech miesięcy oraz aktualną cenę skupu żywca wieprzowego, hodowca może liczyć przy sprzedaży tucznków na zysk, przypadający na jedną sztukę, w wysokości 34,43 zł** (na dzień 2 stycznia wyliczono zysk w wysokości 84,40 zł/szt ), przy progu opłacalności na poziomie 5,09 zł za kg żywca wieprzowego.

Kalkulacja po 90 dniach tuczu z 16 stycznia 2020 r.:

**Jak wyjaśnia autor kalkulacji, wyliczenia uwzględniają obcięcie wagi w zakładzie ubojowym tzw. "opasowe", które w tym przypadku wynosi 2,5 kg (2 proc. ze 125 kg).

Kalkulacja po 90 dniach tuczu z 2 stycznia 2020:

Wg autora kalkulacji producent tucznika rozpoczynający w tej chwili nowy cykl, mając na względzie obecne uwarunkowania rynkowe, musi liczyć się na zakończenie tuczu ze stratami w wysokoścu 31,87 zł/szt. Produkcja tucznika będzie opłacalna jeśli za 90 dni stawka za żywiec wieprzowy wyniesie powyżej 5,63 zł/kg.

*Przedstawiona kalkulacja ma na celu zaprezentowanie orientacyjnych kosztów produkcji tucznika. Nie uwzględnia uwarunkowań lokalnych oraz indywidualnej specyfiki produkcji dla każdego gospodarstwa. Kalkulacja prezentuje jedynie ogólne tendencje panujące na krajowym rynku trzody chlewnej. Poniżej dalsze objaśnienia do kalkulacji. Uwzględniono:

- cenę 30 kg prosiaka o najwyższych parametrach z Danii,

- cenę za żywą wagę tucznika w skupie w oparciu o stawki prezentowane na portalu cenyrolnicze.pl (stan na 16.01.2020)

- koncentrat sojowy - oferta za 24 ton, zakup za gotówkę,

- zboże: średnie stawki z cenników portalu cenyrolnicze.pl plus 10 zł za transport, śrutowanie, itp.

- koszt robocizny najemnej: za załadunek (1000 szt) 1 zł za sztukę oraz mycie i dezynfekcja 1000 zł,

- kredyt: 6 zł od sztuki warchlaka, reszta za gotówkę,

- koszt weterynaryjny: 12 zł/szt jeśli zwierzęta są najwyższej jakości (w przypadku prrs+, salmonella+ to koszty rosną nawet do 30 zł/szt).