Cena żywca wieprzowego znacznie przekroczyła 5 zł/kg

05 kwiecień 2019

Paweł Hetnał

Z najnowszej kalkulacji opracowanej przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" wynika, iż producent tucznika rozpoczynający nowy cykl, przy obecnej sytuacji rynkowej, musi liczyć się na zakończenie tuczu z dopłatą do jednej świni na poziomie ok. 6 zł. Hodowca kończący na tę chwilę 90 dniowy cykl tuczu może liczyć na dodatni bilans sprzedaży jednej, sztuki wynoszący ok. 87 zł. Coraz lepsza sytuacja na rynku trzody chlewnej wynika z rosnących stawek skupu żywca wieprzowego, choć należy zauważyć jednoczesny, dynamiczny wzrost wartości warchlaków. Dodajmy, że średnia cena skupu żywca wyliczona dzisiaj przez nasz portal wynosi już 5,22 zł/kg.

W kalkulacji przyjęto wczorajszą średnią cenę skupu żywca wieprzowego 5,19 zł/kg, która została wyliczona przez naszych analityków. Próg opłacalności został wytyczony na 5,14 zł/kg, co mogłoby oznaczać, że opłacalność produkcji jest na dodatnim poziomie. Do wyhodowania jednego tucznika, wg autora kalkulacji, trzeba jednak dołożyć 6,27 zł za sztukę (przed tygodniem 41,41 zł). Jak wyjaśnia autor kalkulacji, wyliczenia uwzględniają obcięcie wagi w zakładzie ubojowym tzw. "opasowe", które w tym przypadku wynosi 2,5 kg (2 proc. z 125 kg). Stąd rozbieżność pomiędzy wyliczonym progiem opłacalności i przyjętą stawką skupu żywca. Uwzględniając ten fakt, realny próg opłacalności wynosi ok. 5,25 zł/kg.

Na poprawę sytuacji producentów tuczników wpływ mają przede wszystkim rosnące ceny skupu tuczników. Od wczoraj na naszym portalu średnia cena skupu żywca wzrosła o 3 gr/kg i aktulanie wynosi 5,22 zł/kg. Jednocześnie nieustannie rośnie wartość prosiąt na chów, co sprawia, że hodowcy tuczników nadal mają problem ze zbilansowaniem opłacalności produkcji.

Tygodniowy ubój świń rzeźnych w zakładach monitorowanych w ramach ZSRIR wyniósł 259 475 (w ubiegłym tygodniu odnotowano 281 521).

Aktualna kalkulacja opłacalności hodowli tucznika przygotowana przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum" na dzień 04.04.2019*:

kalkulacja tucznik 4 4 2019 ceny rolnicze pl

Kalkulacja opłacalności hodowli tucznika przygotowana przez Stowarzyszenie Polskich Producentów Trzody Chlewnej "Forum", którą zaprezentowaliśmy tydzień wcześniej (29.03.2019):

kalklulacja 28 marca ceny rolnicze pl

Obecnie po 90 dniach tuczu, przyjmując stawki za zboże i prosiaki sprzed trzech miesięcy oraz aktualną cenę skupu żywca wieprzowego (5,19 zł/kg - stan na 4 kwietnia br.), hodowca może liczyć na zarobek na jednej sztuce tucznika na poziomie 86,92 zł:

kalkulacja 90 dni 4 kwietnia ceny rolnicze pl

*Przedstawiona kalkulacja ma na celu zaprezentowanie orientacyjnych kosztów produkcji tucznika. Nie uwzględnia uwarunkowań lokalnych oraz indywidualnej specyfiki produkcji dla każdego gospodarstwa. Kalkulacja prezentuje jedynie ogólne tendencje panujące na krajowym rynku trzody chlewnej. Poniżej dalsze objaśnienia do kalkulacji. Uwzględniono:

- cenę 30 kg prosiaka o najwyższych parametrach z Danii,

- cenę za żywą wagę tucznika w skupie w oparciu o stawki prezentowane na portalu cenyrolnicze.pl (stan na 04.04.2019)

- koncentrat sojowy - oferta za 24 ton, zakup za gotówkę,

- zboże: średnie stawki z cenników portalu cenyrolnicze.pl plus 10 zł za transport, śrutowanie, itp.

- koszt robocizny najemnej: za załadunek (1000 szt) 1 zł za sztukę oraz mycie i dezynfekcja 1000 zł,

- kredyt: 6 zł od sztuki warchlaka, reszta za gotówkę,

- koszt weterynaryjny: 12 zł/szt jeśli zwierzęta są najwyższej jakości (w przypadku prrs+, salmonella+ to koszty rosną nawet do 30 zł/szt).

AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy

AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy

Autor: Paweł Hetnał

Paweł Hetnał – absolwent Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku-Białej. Wieloletni dziennikarz portali i gazet lokalnych z terenu Podbeskidzia.

Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

Najnowsze artykuły autora: