Bieżący rok rozpoczął się ze średnią stawka za kilogram żywca wieprzowego na poziomie 4,12 zł/kg. Kończy się przeciętną ceną niższą o 28 gr/kg. Dla producentów trzody chlewnej ta różnica powoduje, iż zamykają rok w kiepskich nastrojach. Jednocześnie w ciągu ostatnich 12 miesięcy wyraźnie wzrosły koszty produkcji świń rzeźnych, do czego przyczyniła się susza i wysokie ceny zboża. Duże znaczenie miał również wirus ASF, który spustoszył chlewnie na wschodzie kraju. Na dodatek choroba wystąpiła w Belgii, skąd w dużej mierze napłynęło do naszego kraju tanie mięso. To natomiast spowodowało, iż zakłady przetwórcze nie są zainteresowane zakupem świń od polskich producentów, którzy i tak aktualnie dokładają do hodowli tuczników.
Rynek polski
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 31.12.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,40 do maksymalnie 4,60 zł/kg, a na wbc w klasie E: 4,70-5,70 zł/kg.
Ceny minimalna i maksymalna żywca od minionego poniedziałku (24.12.2018 r.) nie uległy zmianie. Średnia cena w wadze żywej aktualnie wynosi 3,84 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych), co oznacza utrzymanie zeszłotygodniowej stawki.
W porównaniu do notowania sprzed tygodnia, ceny minimalna i maksymalna za klasę E pozostały bez zmian. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,09 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,10 zł/kg.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 1,80-2,60 zł/kg (średnia 2,28 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm wobec 2,30 zł/kg tydzień wcześniej).
Rynki zagraniczne
W Danii w 53. tygodniu 2018 roku cena tucznika została utrzymana i aktualnie wynosi 8,30 DKK/kg (4,78 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (26.12.2018 r.) cena została podtrzymana na ustalonym tydzień wcześniej pułapie 1,36 EUR/kg (5,85 zł/kg).
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia, z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych w Danii odnotowano podwyżkę o +0,02 zł/kg, a w Niemczech +0,02 zł/kg
1 EUR = 4,3000 zł;
1 DKK = 0,5759 zł
wg NBP z dnia: 31.12.2018 r.
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
Żywiec |
3,40-4,60 (3,84) |
3,40-4,60 (3,84) |
Klasa E na wbc |
4,70-5,70 (5,09) |
4,70-5,70 (5,10) |
Maciory |
1,80-2,60 (2,28) |
1,80-2,60 (2,29) |
Dania |
8,30 |
8,30 |
Niemcy |
1,36 |
1,36 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu. Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU TUCZNIKA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
AKTUALNE CENY SKUPU MACIOR - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy