Większa produkcja żywca i wzrost importu wieprzowiny

10 grudzień 2018

Redakcja

W okresie przedświątecznym zwykle na rynku pojawia więcej tuczników niż w innych miesiącach. Jest to podstawowy powód, dla którego obecnie ceny wieprzowiny nie rosną. Duża podaż żywca nie sprzyja podnoszeniu cen mimo wzmożonego skupu. Aby cena zaczęła rosnąć potrzebna jest mniejsza produkcja lub większy eksport.

W Niemczech od wielu tygodni cena stoi w miejscu na poziomie 1,36 €/kg tuszy.(VEZG) Wszystkie planowane dostawy są realizowane bez opóźnień, a linie ubojowe pracują z pełną wydajnością.

Brak świątecznego impulsu odczuwalny jest w całej Europie. Wielka Brytania zanotowała lekki spadek cen, ale tu wpływ mają różnice kursowe. W Hiszpanii święto narodowe 6 grudnia tylko nieznacznie ograniczyło liczbę ubijanych zwierząt. Pozostałe kraje wykazują równowagę na rynku.

Na rynku krajowym cena oderwała się od notowań niemieckich i ku zaskoczeniu wielu producentów żywca podąża nieznacznie w dół. W Polsce, oprócz większej produkcji żywca, notujemy przyrost importu wieprzowiny. - Od stycznia do września br. do kraju wjechała wieprzowina, która w przeliczeniu na żywiec daje równowartość ponad 8 mln sztuk dodatkowych tuczników. Tuczniki te mogłyby przecież być produkowane w kraju - stwierdza Aleksander Dargiewicz z Krajowego Związku Producentów Pracodawców Trzody Chlewnej.

Poprawa rynku żywca wieprzowego w UE może zależeć od sytuacji w Chinach. Potwierdzanie kolejnych ognisk ASF w różnych prowincjach Państwa Środka będzie miało wpływ na lokalne wzrosty cen wieprzowiny. Niektórzy eksperci szacują, że ceny żywca mogą wzrosnąć o 20-30%. Jeżeli taki scenariusz się potwierdzi, to należy oczekiwać większego eksportu na rynek chiński, co może w konsekwencji doprowadzić do poprawy cen w UE.