Dlaczego w skupach świń rzeźnych nikt już nie patrzy na giełdę niemiecką?

Od 10 października na dużej niemieckiej giełdzie obowiązuje stawka 1,36 EUR/kg za tuczniki w klasie E WBC. To łącznie dziewięć tygodni absolutnej stabilizacji na rynku świń rzeźnych w Niemczech. Do niedawna punkty skupujące tuczniki opierały swoje cenniki właśnie na stawkach jakie obowiązują za naszą zachodnią granicą. Ostatnio jednak mamy do czynienia z odejściem od tej reguły, ponieważ od początku października do wczoraj średnia stawka jaką płaciły skupy za tuczniki w klasie E WBC spadła przeciętnie o 51 gr/kg i aktualnie wynosi 5,14 zł/kg (stawki wg. danych zgromadzonych przez cenyrolnicze.pl). Aż trudno uwierzyć, że jeszcze we wrześniu br. roku ta stawka wynosiła 6,01 zł/kg, a w analogicznym okresie ubiegłego roku 5,77 zł/kg. Co ciekawe, w grudniu 2011 r. średnia cena tuczników w skupach wynosiła 7,02 zł/kg (klasa E WBC).

 

Od dziewięciu tygodni na dużej niemieckiej giełdzie (VEZG) mamy do czynienia ze stawką 1,36 EUR/kg za klasę E WBC. W przeliczeniu na złotówki, po kursie z 7 grudnia (1 EUR = 4,2845 PLN) daje to 5,83 zł/kg. Różnica w porównaniu z aktualną średnią stawką płaconą za tuczniki w skupach na terenie kraju wynosi zatem 69 gr/kg. Na początku października stawka w Polsce na WBC wynosiła... 5,83 zł/kg (informacje z 46 zakładów na terenie Polski), a więc była na poziomie ceny wyznaczonej po dzisiejszym kursie przez VEZG. Pozostaje pytanie: dlaczego zakłady przestały spoglądać na co dzieje się za Odrą i konsekwentnie obniżają ceny?

 

Wg niektórych obserwatorów rynku, zakłady wykorzystały również kilkudniowe embargo Amerykanów na polską wieprzowinę, które obowiązywało od 18 października. Niemniej stawki zaczęły spadać już wcześniej, choć rzeczywiście w porównaniu notowań z 11 i 18 października średnia stawka w klasie E WBC spadła o 10 gr/kg. Szczegóły przedstawia poniższe zestawienie:

 

6.12.2018 :

- żywiec: 3,89 (3,20-4,70)

- klasa E WBC: 5,14 (4,70 - 5,70)

 

29.11.2018:

- żywiec: 3,92 (2,40-4,70)

- klasa E WBC: 5,20 (4,80 – 5,72)

 

22.11.2018:

- żywiec: 3,96 (3,40 – 4,70)

- klasa E WBC: 5,26 (4,80 – 5,81)

 

15.11.2018:

- żywiec: 3,99 (3,40 - 4,70)

- klasa E WBC: 5,32 (5,00 – 5,80)

 

08.11.2018:

- żywiec: 4,02 (3,40 - 4,70 )

- klasa E WBC: 5,33 (5,00 - 5,75)

 

02.11.2018:

- żywiec: 4,05 (3,40 - 4,70)

- klasa E WBC: 5,36 (5,00 – 5,76)

 

26.10.2018:

- żywiec: 4,09 (3,40 - 4,70)

- klasa E WBC: 5,38 (5,00 – 5,80)

 

18.10.2018:

- żywiec: 4,16 (3,40 - 4,80)

- klasa E WBC: 5,48 (5,10 – 5,90)

 

11.10.2018:

- żywiec: 4,22 (3,40 - 4,90)

- klasa E WBC: 5,54 (5,20 - 6,00)

 

4.10.2018:

- żywiec: 4,31 (3,60 - 4,90)

- klasa E WBC: 5,65 (5,25 - 6,00)

 

W analogicznym okresie poprzednich miesięcy stawki były zdecydowanie wyższe niż te z początku grudnia. Dość powiedzieć, że jeszcze we wrześniu za tuczniki w E klasie WBC płacono średnio 6,01 zł/kg. W czerwcu br. średnia stawka wynosiła 5,83 zł/kg.

 

6.09.2018:

- żywiec: 4,60 (3,90 - 5,20)

- klasa E WBC: 6,01 (5,40 – 6,50)

 

9.08.2018:

- żywiec: 4,45 (3,70 - 5,00)

- klasa E WBC: 5,90 (5,25 – 6,31)

 

5.07.2018:

- żywiec: 4,42 (3,80 - 4,90)

- klasa E WBC: 5,81 (5,25 - 6,14)

 

7.06.2018:

- żywiec: 4,43 (3,50 - 4,90)

- klasa E WBC: 5,83 (5,25 - 6,10)

 

Poniżej prezentujemy zestawienie, które ukazuje jak na przestrzeni ostatnich kilku lat prezentowały się stawki za tuczniki w stosunku do analogicznego okresu br. Wyraźnie widać jak w 2014 r. i 2015 r. wystąpienie na terenie naszego kraju wirusa ASF wpłynęło na to co wydarzyło się w cennikach. Jednak w 2016 r. doszło do znacznej poprawy sytuacji i za klasę E WBC płacono już 6,46 zł/kg, czyli nastąpił powrót do stawek sprzed 2014 r.

 

6.12.2018 :

- żywiec: 3,89 (3,20-4,70)

- klasa E WBC: 5,14 (4,70 - 5,70)

 

7.12.2017:

- żywiec: 4,35 (3,80-5,20)

- klasa E WBC 5,77 (5,40 – 6,20)

 

8.12.2016:

- żywiec: 4,86 (4,10 – 5,30)

- klasa E WBC: 6,46 (6,10 - 6,92)

 

10.12.2015:

- żywiec: 3,45 (2,90-4,00)

- klasa E WBC: 4,70 (4,30 - 5,34)

 

8.12.2014:

- żywiec: 3,84 (3,40-4,50)

- klasa E WBC: 5,07 (4,80 - 5,45)

 

9.12.2013:

- żywiec: 5,10 (4,70-5,60)

- klasa E WBC: 6,71 (6,35 - 7,00)

 

6.12.2012:

- żywiec: 5,21 (4,70-6,10)

- klasa E WBC: 6,77 (6,50 - 7,20)

 

7.12.2011:

- żywiec: 5,39 (4,85-6,10)

- klasa E WBC: 7,02 (6,25 - 7,70)

 

Stawki z dużej niemieckiej giełdy (VEZG) w ostatnich kilku latach w ujęciu do analogicznego okresu br.:

- 5.12.2018: 1,36 EUR/kg (klasa E WBC)

- 6.12.2017: 1,45

- 7.12.2016: 1,62

- 9.12.2015: 1,25

- 5.12.2014: 1,32

- 6.12.2013: 1,66