Pomimo niższych temperatur w Europie podaż żywca nie jest wysoka

27 sierpień 2018 08:13

Redakcja

Ceny tuczników w krajach Unii Europejskiej w 33. tygodniu rosły w większości krajów. W wielu krajach za przykładem Niemiec podniesiono ceny o 6 centów. W Danii wzrost wyniósł 2 centy. Ceny pozostały na poziomie poprzedniego tygodnia we Francji i Hiszpanii. Pomimo niższych temperatur w Europie podaż żywca nie jest wysoka. W Niemczech w ostatnim tygodniu ubito 850 tys. sztuk tuczników, co nie jest liczbą wysoką w porównaniu do lat ubiegłych kiedy ubijano ok. 1 mln sztuk tygodniowo. Obecnie zakłady ubojowe często ograniczają dzienne uboje do jednej zmiany lub wyłączają w tygodniu jeden dzień ubojowy.

W 34. tygodniu rynek w Niemczech jest na zbilansowany. Oferowane tuczniki do sprzedaży pokrywają zapotrzebowanie przetwórców. Stabilizację sytuacji rynkowej potwierdziły notowania ostatniej małej giełdy, w których cena pozostała prawie niezmieniona oraz notowania VEZG z ostatniej środy (22/8/2018), w których utrzymano cenę z poprzedniego tygodnia 1,55 €/kg (wbc). Niższe temperatury powietrza oraz koniec wakacji ograniczają możliwość dalszych wzrostów cen tuczników na rynku unijnym, w tym także i w Polsce.

W Chinach potwierdzono czwarte ognisko ASF u świń. Dużo pojawiło się spekulacji na temat jak rozprzestrzenienie się wirusa ASF w Chinach wpłynie na rynki światowe. Jedni upatrują, w dłuższym okresie czasu, możliwość zwiększenia eksportu na rynek chiński. Inni, że rozprzestrzenienie się wirusa ASF w Państwie Środka nie zmieni wiele na rynku, gdyż Chiny nie są dużym eksporterem wieprzowiny, a kryzys związany z ASF dotyka głównie eksporterów.

ASF może diametralnie zmienić pozycję krajów takich jak Niemcy, Dania czy Hiszpania, które są uzależnione od rynków eksportowych w krajach trzecich. Ewentualne potwierdzenie obecności wirusa na terenie naszego zachodniego sąsiada mogłoby pogrążyć całą unijną branżę wieprzowiny w głębokim kryzysie.