Sezonowa niska podaż żywca wieprzowego wymusza wzrost cen

20 sierpień 2018 08:50

Redakcja

Pomimo wyraźnego spadku temperatur efekt upałów, które nawiedziły Europę, jeszcze jakiś czas pozostanie widoczny. Liczba tuczników oferowanych do sprzedaży pozostaje dalej na niskim poziomie. Ubojnie z trudem są w stanie pokryć zapotrzebowanie na surowiec. Zwykle miesiąc sierpień charakteryzuje się niską podażą żywca wywołując największą presję na sezonowe wzrosty cen.

W notowaniach ISN w 33. tygodniu Niemcy podnieśli skokowo cenę o 8 centów. Miało to duży wpływ na rynki innych krajów takich jak Holandia, Belgia, gdzie cena wzrosła o 7 centów. W Austrii cenę podniesiono o 5 centów a w Danii o 3 centy. Rynek zatem dokonał korekty po ostatnich spadkach ceny, kiedy pomimo niskiej podaży tuczników ubojnie niemieckie prowadziły skup w oparciu o własne, niższe cenniki. Na południu Europy, we Francji i Hiszpanii, ceny pozostały na tym samym poziomie.

W bieżącym tygodniu podaż żywca w Niemczech pozostaje na niskim poziomie, a cena tuczników na 34. tydzień została podniesiona o 6 centów do poziomu 1,55 €/kg (wbc). Wzrosty cen tuczników w UE będą stopniowo hamowane kończącym się sezonem turystycznym oraz niższymi temperaturami powietrza.

Sezonowe wzrosty cen tuczników, które obserwowaliśmy w ostatnich tygodniach, w pewnym stopniu rekompensują wzrosty cen pasz. Susza, która wystąpiła w krajach bałtyckich oraz w północnej Europie, znacząco wpłynęła na plony zbóż. Bardzo wysokie temperatury powietrza w maju i czerwcu, przy niewielkich opadach deszczu doprowadziły do nadmiernego przesuszenia wierzchniej warstwy gruntu i szybkiego dojrzewania zbóż i rzepaku, ograniczając jednocześnie ich potencjał produkcyjny.

Prognozy dotyczące zbiorów zbóż jarych i ozimych zostały zrewidowane w dół praktycznie we wszystkich północnych i centralnych krajach unijnych, w tym u największych producentów w Niemczech i Polsce. Doskonałe perspektywy dla Hiszpanii i przeciętne perspektywy dla Francji zostały utrzymane. Prognoza MARS (z 20 lipca br.) średniego plonu zbóż dla całej Unii Europejskiej została obniżona do 5,38 t/ha, co oznacza spadek -3,3% w stosunku do średniego plonu za ostatnie 5 lat.

GUS opublikował 30/7/2018 prognozę plonów w roku 2018 dla Polski. Zbiory pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa, mieszanek i pszenżyta wyniosą 24,0 mln ton (-14% r/r). W odniesieniu do rzepaku i rzepiku produkcja wyniesie 2,2 mln ton (-16% r/r).

Według informacji MRiRW starty spowodowane przez tegoroczną suszę sięgają ponad 2 mld zł. Ucierpiało ok. 2,5 mld hektarów upraw i ponad 147 tys. gospodarstw rolnych. Presja na wzrost ceny krajowych pasz może być hamowana przez import zbóż z krajów pozaunijnych.