04.06.2018 Ceny skupu tuczników i macior: mimo braku zmian w Niemczech, świnie w Polsce nieznacznie zdrożały

04 czerwiec 2018 13:40

Joanna Kawka

Tucznika na rynku brakuje. Lokalnie zakłady mięsne podkupują sobie surowiec, oferując dużym hodowcom nawet 6,20 zł na wbc za świnie o mięsności min. 57%.

Panujące upały bardzo skutecznie zmniejszyły pobieranie paszy przez zwierzęta, które automatycznie odnotowują mniejsze przyrosty. Partie, które w normalnych warunkach powinny być gotowe do odstawy na początku czerwca, trafią do ubojni z co najmniej tygodniowym opóźnieniem, co w skali całego kraju tworzy duży niedobór żywca wieprzowego.

Przekłada się to oczywiście na ceny, które w kraju wzrosły, mimo stabilizacji za Odrą w ostatnią środę. Stawki za wagę żywą wystawiane na portalu CenyRolnicze.pl wzrosły tydzień do tygodnia średnio o + 0,06 zł/kg, a na wbc o + 0,03 zł/kg. Ktoś powie, że to wynik tylko i wyłącznie jeszcze droższego euro (m. in. z tego powodu w Kutnie podniesiono stawki o + 0,03 zł/kg wbc), ale firm, które tak ściśle przestrzegają w swoich cennikach różnic kursowych jest na portalu niewiele i nie byłby one w stanie wpłynąć na taki wzrost.

Dwie ostatnie licytacje ISW (wtorkowa i piątkowa) zamknęły się na minimalnym plusie (za każdym razem + 0,01 euro/kg), co pozwala przypuszczać kolejny brak zmian cenowych na VEZG lub niewielkie wzrosty.

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 04.06.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,50 do maksymalnie 4,90 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,25-6,03 zł/kg.

Cena minimalna żywca od poniedziałku (28.05.2018 r.) nie uległa zmianie, cena maksymalna wzrosła o + 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,37 zł/kg (na podstawie 44 cenników firmowych). W ubiegłym tygodniu wynosiła ona 4,31 zł/kg .

Ceny minimalna za klasę E utrzymała się na poziomie z poprzedniego tygodnia, cena maksymalna wzrosła o + 0,03 zł/kg. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,77 zł/kg. W zeszłym tygodniu średnia ta była na poziomie 5,74 zł/kg.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,00-4,00 zł/kg (średnia 2,49 zł/kg na podstawie informacji z 32 firm). W ubiegłym tygodniu średnia wynosiła 2,46 zł/kg.

Rynki zagraniczne

W Danii w 23. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się i wynosi nadal 8,90 DKK/kg (5,13 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (30.05.2018 r.) cena również nie uległa zmianie i wynosi aktualnie 1,44 EUR/kg (6,18 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o - 0,02 zł/kg, a w Danii o - 0,01 zł/kg.

1 EUR = 4,2931 zł;
1 DKK = 0,5767 zł;
wg NBP z dnia: 04.06.2018 r.

Asortyment	Bieżące notowania (04.06.2018)	Poprzednie notowania (28.05.2018)
Żywiec	3,50 - 4,90 (4,37)	3,50 - 4,80 (4,31)
Klasa E na wbc	5,25 - 6,03 (5,77)	5,25 - 6,00 (5,74)
Maciory	2,00 - 4,00 (2,49)	2,00 - 3,50 (2,46)
Dania	8,90	8,90
Niemcy	1,44	1,44