16.04.2018 Ceny skupu tuczników i macior: na rynku stabilnie, ale przydałoby się ożywienie w handlu mięsem

16 kwiecień 2018 14:40

Redakcja

Z kilku potwierdzonych źródeł wiemy, że zakłady mają dzisiaj mniejsze uboje z uwagi na słabe zapotrzebowanie na mięso. Masarnie, które ubijają zwyczajowo 1600-1700 szt. tucznika dziennie, robiły dzisiaj maksymalnie 1000-1200 sztuk. Natomiast dostępność tucznika poprawiła się, na co mogło mieć wpływ uporanie się przez rolników z największym nawałem prac polowych i ruszenie ze zwierzętami do punktów skupu.

Wydaje się, że popyt przed majówką powinien się ożywić, tym bardziej, że dni i wieczory są coraz cieplejsze, a synoptycy nie zapowiadają jakiegoś większego ochłodzenia, co powinno sprzyjać wzrostowi spożycia mięs przeznaczonych na grilla. Nie należy też zapominać o problemach amerykańskiej wieprzowiny na chińskim rynku i szansie dla unijnych producentów żywca.

Ostatnia piątkowa giełda ISW zakończyła sesję na lekkim minusie (- 0,02 euro/kg), mimo że sprzedano aż 91% licytowanych świń (druga najlepsza sprzedaż w ciągu ostatniego miesiąca).

Rynek polski

Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 16.04.2018 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 3,80 do maksymalnie 4,80 zł/kg, a na wbc w klasie E: 5,25-6,10 zł/kg.

Ceny minimalna i maksymalna żywca od poniedziałku (09.04.2018 r.) nie zmieniły się. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 4,31 zł/kg (na podstawie 46 cenników firmowych) i również nie uległa zmianie w porównaniu z ubiegłym tygodniem.

Cena minimalna i maksymalna za klasę E pozostały bez zmian. Średnia cena wystawiana za E klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 5,69 zł/kg i także nie zmieniła się w porównianiu z tygodniem ubiegłym.

Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,40-4,00 zł/kg (średnia 2,85 zł/kg na podstawie informacji z 35 firm). W ubiegłym tygodniu średnia wynosiła 2,86 zł/kg.

Rynki zagraniczne

W Danii w 16. tygodniu 2018 roku cena utrzymała się i wynosi 8,90 DKK/kg (4,98 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (11.04.2018 r.) cena również się nie zmieniła się i wynosi nadal 1,45 EUR/kg (6,04 zł/kg).

W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski za sprawą różnic kursowych odnotowano zmianę ceny w Niemczech o - 0,05 zł/kg, a w Danii o - 0,04 zł/kg.

1 EUR = 4,1628 zł;
1 DKK = 0,5590 zł;
wg NBP z dnia: 16.04.2018 r.

Asortyment	Bieżące notowania (16.04.2018)	Poprzednie notowania (09.04.2018)
Żywiec	3,80 - 4,80 (4,31)	3,80 - 4,80 (4,31)
Klasa E na wbc	5,25 - 6,10 (5,69)	5,25 - 6,10 (5,69)
Maciory	2,40 - 4,00 (2,85)	2,40 - 3,50 (2,86)
Dania	8,90	8,90
Niemcy	1,45	1,45