Bydło

W 2014 r. Unia pozostała eksporterem netto w łącznym handlu mięsem wołowym, produktami z wołowiny oraz żywymi zwierzętami.

Ceny za byki w tym tygodniu wynoszą 3,89 euro za kilogram masy ubojowej.

Ceny za byczki spadły w tym tygodniu o jednego centa i wynosiły 3,67 euro na kilogram.

W ubiegłym tygodniu liczba przeznaczonych do uboju byków była rekordowa.

Rosyjski zakaz, rozszerzający roczne embargo na towary rolno-spożywcze z Unii, o tłuszcze i podroby wołowe (zaczął obowiązywać od 21 października br.), zamknie przed Wspólnotą eksport na Wschód warty w pierwszych ośmiu miesiącach 2014 r. około 57 mln EUR.

Z dniem 21 października br. Rosja rozszerzyła embargo na import mięsa z Unii Europejskiej, wprowadzając czasowy zakaz sprowadzania podrobów wołowych z krajów Wspólnoty.

W dn. 23 września br. litewski parlament zalegalizował ubój rytualny zwierząt, który będzie mógł być dokonywany już od przyszłego roku.

W grudniu 2013 r. ceny wołowiny w krajach UE, w odróżnieniu od cen wieprzowiny, wykazywały delikatny trend wzrostowy.

W omawianym okresie cena referencyjna wołowiny (młode bydło kl. A R3) dla Unii osiągnęła pułap 379,56 EUR za 100 kg, tj. była o 3,7% niższa niż przed rokiem, ale jednocześnie o 0,7% wyższa niż w listopadzie 2013 r.

W Polsce cena młodego bydła kl. A R3 kształtowała się na poziomie 306,81 EUR za 100 kg, tj. była o 9,5% niższa niż w sierpniu 2012 r., natomiast w stosunku do ceny sprzed miesiąca obniżyła się o 0,4%.

W ciągu miesiąca wzrosły średnie ceny referencyjne wołowiny w dwunastu krajach Unii. Największą miesięczną zwyżkę cen odnotowano odpowiednio na Litwie (+2,5%), we Francji (+2,3%), w Austrii (+2,2%), Finlandii (+1,8%) oraz we Włoszech (+1,6%).

Największy spadek cen zanotowano natomiast na Słowacji (-3,6%), w Czechach (-2,5%), w Grecji (-1,9%), w Słowenii (-1,5%), Wielkiej Brytanii (-1,3%), Szwecji (-1,1%) oraz w Hiszpanii (-1,0%).

W pierwszych dwóch tygodniach nowego roku średnia cena referencyjna wołowiny w Unii znajdowała się nadal w słabym trendzie wzrostowym.

Źródło: FAMMU/FAPA

Według średniookresowych prognoz Komisji Europejskiej, ze względu na zmiany zachodzące w stadzie bydła mlecznego, które decyduje o blisko 2/3 produkcji wołowiny we Wspólnocie, wytwórczość tego gatunku mięsa brutto w Unii w 2023 r. obniży się o około 7% w stosunku do poziomu z lat 2010-2012 do 7,6 mln ton.

Według Komisji Europejskiej w okresie od stycznia do września 2013 r. produkcja bydła wyrażona w tonach w krajach Wspólnoty (UE-28) zmniejszyła się o 3,9% w stosunku do analogicznego okresu sprzed roku (produkcja w sztukach zniżkowała o 4,1%).

W listopadzie br. Australijczycy wyeksportowali łącznie 99,8 tys. ton mięsa wołowego i cielęcego, tj. o 11% więcej niż przed rokiem.

Rolniku, zarejestruj się w serwisie cenyrolnicze.pl i zgłaszaj zupełnie za darmo oferty chęci sprzedaży m. in. trzody chlewnej, bydła, drobiu, zbóż, oleistych i strączkowych.

Po latach starań europejscy eksporterzy wołowiny mogą w końcu liczyć na wznowienie eksportu wołowiny do Stanów Zjednoczonych, których władze potwierdziły dostosowanie się do międzynarodowych standardów w handlu, w odniesieniu do tzw. choroby szalonych krów (BSE).

W pierwszych dziewięciu miesiącach Rosjanie sprowadzili łącznie 342,5 tys. ton mięsa wołowego, tj. o 17% mniej niż w analogicznym okresie przed rokiem.