Bydło

Na podstawie cenników wystawionych przez firmy z branży mięsnej w dniu 02.11.2015 na portalu CenyRolnicze.pl wynika, że na początku tego tygodnia mamy do czynienia ze wzrostami cen średnich zarówno byków, jałówek oraz krów, a także cen maksymalnych byka w wadze żywej i poubojowej.

Rząd kanadyjski podjął decyzję o otwarciu rynku dla eksporterów wołowiny z 19 krajów Unii Europejskiej.

Z dniem 26 października 2015 roku rozpoczynamy nowy cykl artykułów dotyczących cen skupu byków, jałówek i krów na naszym krajowym rynku.

Według danych Komisji Europejskiej, w okresie styczeń-lipiec 2015 r. kraje Wspólnoty sprowadziły w ekwiwalencie mięsa łącznie 188,1 tys. ton mięsa, produktów z wołowiny oraz żywca wołowego, tj. o 1,1% mniej niż przed rokiem. Najwięcej tego gatunku mięsa zaimportowano tradycyjnie z Brazylii (79,3 tys. ton), Urugwaju (27,6 tys. ton) oraz z Argentyny (24,9 tys. ton).

We wrześniu br. cen wołowiny w krajach Unii Europejskiej utrzymywały się na poziomie porównywanym do cen z sierpnia br. Średnia cena reprezentatywna wołowiny w całej Wspólnocie była w tym okresie nieznacznie tylko niższa (o 0,2%) niż w sierpniu br., przewyższając jednocześnie średnią cenę z września 2014 r. o 3,4%.

Według prognoz amerykańskiego departamentu rolnictwa (USDA), w 2016 r. produkcja mięsa wołowego w Paragwaju zwiększy się o 5,1% do 620 tys. ton. Wzrost ten będzie wynikiem rosnących inwestycji producentów bydła w sektorze, a także wysokiego poziomu konsumpcji na rynku wewnętrznym oraz silnego popytu na mięso płynącego z rynków zagranicznych.

Francja potwierdziła wykrycie źródła epidemii tzw. choroby niebieskiego języka (serotyp 8) u bydła i owiec na farmie w Allier, leżącej w środku kraju.

W dn. 20 sierpnia br. władze greckie powiadomiły Komisję Europejską o wystąpieniu dwóch ognisk choroby guzowatej skóry bydła w gospodarstwach utrzymujących łącznie ok. 200 szt. bydła w Feres, w jednostce regionalnej Ewros w Grecji. Jest to pierwszy przypadek pojawienia się tej choroby w Unii Europejskiej.

Decyzja o zniesieniu zakazu importu nastąpiła pod koniec lipca br. po spotkaniach francuskiego ministra ds. rolnictwa oraz sekretarza stanu ds. handlu z ambasadorami Arabii Saudyjskiej, Australii, Brazylii, Chile, Chin, Korei Płd., Iraku, Japonii i Singapuru.

W sezonie 2014/2015 Urugwaj wyeksportował łącznie 248,5 tys. ton mięsa wołowego, tj. o 6,6% więcej niż w poprzednim sezonie. Wzrost ten był wynikiem zwiększonej liczby ubojów bydła (o 9% do 2,12 mln sztuk), a także silnego popytu na wołowinę płynącego z rynków zagranicznych, tj. Chin, Stanów Zjednoczonych oraz Kanady.

Według danych Komisji Europejskiej, w okresie I-V 2015 r. kraje Wspólnoty sprowadziły w ekwiwalencie mięsa łącznie 124,2 tys. ton mięsa, produktów z wołowiny oraz żywca wołowego, tj. o 5,2% mniej niż przed rokiem. Najwięcej tego gatunku mięsa zaimportowano tradycyjnie z Brazylii (53,9 tys. ton), Urugwaju (18,9 tys. ton) oraz z Argentyny (15,9 tys. ton).

Już od najbliższego czwartku Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa będzie przyjmować wnioski o rozłożenie kar za nadprodukcje mleka. Wczoraj minister Sawicki wydał w tej sprawie stosowne ogłoszenie.

Prezydent Francji François Hollande zapowiedział uruchomienie nadzwyczajnego pakietu działań wartego 600 mln EUR, który wesprze sektor produkcji zwierząt oraz mleka. Działania te mają ulżyć francuskim producentom zmagającym się z niskimi cenami, silną konkurencją, spadkiem popytu na rynku światowym oraz kurczącymi się dochodami.

Analitycy BGŻ BNP Paribas poinformowali w tym tygodniu, że na rynku wołowiny obserwujemy znaczne ożywienie w eksporcie. W okresie pierwszych czterech miesięcy br. sprzedaż nieprzetworzonego mięsa wołowego na rynkach zagranicznych wzrosła w skali roku o 18% (17 tys. t) do poziomu 109 tys. t. Eksport napędzany był 19-procentowym wzrostem sprzedaży mięsa świeżego lub chłodzonego.

Zażegnane zostało niebezpieczeństwo wyjścia Grecji ze strefy euro, co oznaczałoby dodatkowe kłopoty francuskiego sektora wołowiny. Grecja jest bowiem po Włoszech największym odbiorcą mięsa wołowego z Francji. Zdaniem prezydenta krajowego sektora mięsa wołowego we Francji, Dominique Langlois (Interbev), pozostanie tego kraju poza strefą euro oznaczałoby załamanie popytu na francuską wołowinę w Grecji.

Irlandia straci status kraju o znikomym zagrożeniu BSE, ponieważ testy weryfikacyjne potwierdziły ostatecznie wykrycie tzw. choroby szalonych krów u pięcioletniej krowy mlecznej w Irlandii.

Irlandzkie ministerstwo rolnictwa poinformowało o prawdopodobnym wykryciu przypadku tzw. choroby szalonych krów (BSE) u pięcioletniej krowy na farmie mlecznej w hrabstwie Louth. Dalsze testy mają potwierdzić obecność choroby, którą stwierdzono u bydła po raz ostatni na wyspie w 2013 r.

Światowa Organizacja ds. Zdrowia Zwierząt (OIE) zaklasyfikowała Francję do grupy państw posiadających status kraju o znikomym ryzyku zagrożenia wystąpienia tzw. choroby szalonych krów (BSE). Jest to najwyższy możliwy status zdrowia (dla BSE), który zarezerwowany jest dla krajów posiadających pełną kontrolę nad tą chorobą.

Marzec bieżącego roku był kolejnym miesiącem umacniania się cen wołowiny w krajach Unii Europejskiej. Tym samym utrzymała się wzrostowa tendencja cen na tym rynku, która zaczęła się jeszcze na jesieni 2014 r.

Od początku roku do końca marca Irlandczycy wyeksportowali około 58 tys. sztuk bydła, tj. o 15% mniej niż w analogicznym okresie przed rokiem. Eksport cieląt odsadzonych oraz opasów obniżył się o 4,5 tys. sztuk, natomiast wywóz bydła dorosłego zmniejszył się o mniej niż 1 tys. sztuk.