PRODUKCJA ZWIERZĘCA

Odkryto, że pospolity pasożyt drobiu – ptaszyniec kurzy – może być wektorem bakterii Listeria monocytogenes, powodujących listeriozę. Choroba ta występuje u ptaków oraz u ludzi i może mieć ciężki przebieg. Jaja i mięso skażone bakterią stanowią poważne zagrożenie dla konsumentów.

Federalne Ministerstwo Rolnictwa w Niemczech pracuje nad ustawą o nowym oznakowaniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Na etykietach mięsa opisane będzie jego pochodzenie oraz warunki dobrostanu, w jakich utrzymywane były zwierzęta wykorzystane w produkcji.

Dwie ostatnie fermy norek w Norwegii są już puste, a przemysł futrzarski został zamknięty. Zakaz hodowli zwierząt na futro w Norwegii wchodzi w życie w 2025 roku, ale już teraz żadna ferma futrzarska w tym kraju nie funkcjonuje.

Do Europy trafiają duże ilości mięsa z kangura z Australii. Jest ono pozyskiwane od dzikich zwierząt, często w wątpliwy etycznie i mało higieniczny sposób. Mimo to Komisja Europejska odrzuciła niedawną petycję o zakaz importu kangurzego mięsa.

W kilku stadach świń w Wielkiej Brytanii potwierdzono zakażenie nowym wirusem świń – wirusem Seneca A (SVA). Jest blisko spokrewniony z pryszczycą i potencjalnie może spowodować duże szkody ekonomiczne. Skąd wziął się wirus Seneca, jakie objawy powoduje i czy należy się go obawiać?

Sukcesy jakie odnoszą wiodący producenci roślinnych zamienników mięsa, mogły początkowo zszokować lub nawet przerazić producentów mięsa. Jak wygląda sytuacja obecnie? Prawidłowa odpowiedź na to pytanie powinna składać się z dwóch elementów. Oceny sytuacji ekonomicznej branży mięsnej oraz roślinnych zamienników mięsa i wizerunku obu sektorów.

Bydło przebywające na pastwisku w upalne dni narażone jest na negatywne skutki stresu cieplnego. Aby poradzić sobie z nadmiarem ciepła potrzebuje stałego dostępu do wody oraz do cienia. Jak pokazują najnowsze badania, doskonałym źródłem cienia dla krów – i energii elektrycznej dla hodowcy – mogą być panele słoneczne.

Żywienie to główna strategia zwiększania płodności krów mlecznych. Zwłaszcza u wysokowydajnych krów duże znaczenie mają odpowiednia proporcja i jakość składników odżywczych. Co powinna zawierać pasza, aby uzyskać jak najlepsze wyniki w rozrodzie?

Często słyszymy o probiotykach, suplementach paszowych zawierających bakterie lub drożdże. Reklamuje się je jako poprawiające odporność, zdrowie i wyniki produkcyjne zwierząt. Czy faktycznie są skuteczne? Sprawdzono ich użyteczność w żywieniu cieląt.

Białko pochodzące od owadów uznaje się za bardzo bezpieczny, ekologiczny i wartościowy składnik pasz. Potencjalnie owady można hodować na pożywkach zawierających resztki żywności, czy produkty uboczne z ubojni. Istnieje jednak ryzyko, że w ten sposób mogą przenieść na zwierzęta choroby zakaźne. Sprawdzono, czy jest to możliwe w przypadku wirusa ASF.

Czy dobrostan niosek jest tak samo wysoki w systemie ściółkowym, wolnowybiegowym i ekologicznym? Polscy naukowcy postanowili to sprawdzić za pomocą oceny stanu upierzenia ptaków, wskaźnika ich kondycji. W badaniach wykorzystali rodzime i komercyjne rasy kur. Czy ich genetyka też wpłynęła na poziom dobrostanu?

Naukowcy znaleźli związek między przenoszonymi przez kleszcze bakteriami, a powszechnymi schorzeniami u bydła. Zakażenie wywołane przez kleszcze predysponuje krowy do wystąpienia mastitis, zatrzymania łożyska oraz przemieszczenia trawieńca. Która choroba odkleszczowa okazała się do nich przyczyniać i dlaczego?

U brojlerów w intensywnym chowie często występują kulawizny, urazy i stany zapalne nóg. Ptaki niechętnie się poruszają, do czego przyczynia się nie tylko duża masa ciała, ale również nuda. Naukowcy postanowili to zmienić, wyświetlając w kurnikach laserowe punkty – kurczaki gonią je i próbują złapać, podobnie jak robią to w czasie zabawy koty.

Plantacje choinek zajmują znaczne powierzchnie ziemi. Zazwyczaj stosuje się na nich intensywne opryski chemicznymi środkami zwalczania chwastów. Istnieją jednak bardziej przyjazne środowisku metody ochrony drzewek – takie jak wypas owiec i innych „naturalnych kosiarek”.

Zapewnienie zwierzętom wyższego dobrostanu to często proponowany sposób na zmniejszenie zużycia antybiotyków. Czy w przypadku trzody chlewnej lepsze warunki faktycznie redukują konieczność ich stosowania?

Zgodnie z danymi z bieżącego roku, Polska nadal pozostaje największym klientem na duńskiego warchlaka. Tylko w listopadzie do naszego kraju trafiło ponad 400 tys. duńskich prosiaków. Coraz mniej warchlaków z Danii zamawiają Niemcy.

Bydło zdecydowanie lubi miesiące zimowe i dobrze radzi sobie wtedy na pastwisku. Nawet temperatury sporo poniżej zera nie stanowią problemu dla zdrowych zwierząt. Mimo wszystko należy o nie odpowiednio zadbać, aby uniknąć utraty kondycji, wydajności i zdrowia.

W USA pasza dla zwierząt wytwarzana jest z żywności z supermarketów, mielonej razem z plastikowymi opakowaniami. Cząsteczki plastiku w komercyjnej paszy wykrywa się również w Europie. Trafia do krwi, mięsa i mleka zwierząt – a później do nas, jako konsumentów.

Ptaki mające dostęp do wolnego wybiegu są bardziej narażone na pasożyty jelitowe. Dlaczego tak się dzieje? Które robaki stanowią największy problem, jak je wykrywać i zwalczać?

Nieostrożne i nerwowe postępowanie ze świniami podczas załadunku do pojazdów, transportu i w ubojniach drastycznie obniża ich dobrostan. Przyczynia się do większej liczby urazów i wyższej śmiertelności zwierząt, a także pogarsza jakość tuszy. Jak tego uniknąć?