RYNKI ROLNE

Wczorajsza podwyżka cen warchlaków w Danii jest zupełnie nieuzasadniona. Wg Stowarzyszenia „Polski żywiec”, to zwykła spekulacja, a wzrost stawek jest oderwany od rzeczywistości. Duńczycy „gotują się” z prosiakiem i chcą jakoś pobudzić rynek. Organizacja ostrzega polskich rolników przed zakupem warchlaka po zawyżonej cenie.

- W ciągu ostatniego tygodnia niewiele się zmieniło w cennikach - właściwie to nic się nie zmieniło. Zarówno w Niemczech, jak i w Polsce cena jest niska, albo bardzo niska. Jedynie ci, którzy mają w miarę korzystne umowy i dobrze przypilnowaną produkcje, mogą mówić o opłacalności produkcji. Na bardzo niskim poziomie, ale jednak opłacalności. Dramat przechodzą za to kolejne powiaty, w których wybuchły ogniska ASF – pisze w komentarzu do aktualnej sytuacji rynkowej Bartosz Czarniak z Pomorsko-Kujawskiego Związku Trzody Chlewnej.

Na rynku trzody chlewnej wciąż dominuje niepewność związana z wykryciem afrykańskiego pomoru świń w populacji dzików w Niemczech. Jednak po dużym spadku notowań świń rzeźnych za Odrą, ceny ustabilizowały się. Duńczycy uznali, że to odpowiedni moment, aby podwyższyć ceny za warchlaki.

Jutro rozpocznie się czwarty tydzień z rzędu z tą samą stawką za duńskie tuczniki. W przeliczeniu na polską walutę, świnie rzeźne w Danii wyceniane są 6,25 zł/kg (klasa E wbc). 

Zrzeszenie VEZG nie zmieniło rekomendowanej wyceny tuczników w Niemczech. Stawka za świnie rzeźne za Odrą jest najniższa od ponad 4 lat i jest utrzymywana na tym poziomie już czwarty tydzień z kolei. 

Dzisiaj odnotowaliśmy zdecydowanie mniejszy ruch w handlu kurczakiem. Wielu uczestników rynku pojechało dzisiaj na protest rolników do Warszawy, gdzie manifestowano m.in. sprzeciw wobec zakazu uboju religijnego. Mięso halal to dla polskich producentów znaczący rynek, którego nagłe zamknięcie wywoła w branży falę bankructw. 

Dzisiaj w naszych cennikach skupu zbóż, rzepaku, kukurydzy i strączkowych nie doszło do rewolucyjnych zmian. W porównaniu do minionego piątku wahania są niewielkie. Pojawia się natomiast coraz więcej ofert za ziarno kukurydzy z nowych zbiorów. 

Chiński import wieprzowiny w sierpniu podwoił się w porównaniu z rokiem ubiegłym i osiągnął 350 000 ton. Mimo to przywóz tego mięsa zwolnił z rekordowego poziomu 430 000 ton z poprzedniego miesiąca, ponieważ ogniska koronawirusa w zakładach głównych dostawców, np. z Niemiec, nie pozwoliły na większe wysyłki.

Jak na razie ceny skupu bydła rzeźnego pozostają w słabym trendzie wzrostowy. Stawki wprawdzie nie są jeszcze satysfakcjonujące dla hodowców, ale cotygodniowe, niewielkie podwyżki mogą napawać umiarkowanym optymizmem. Rynek jednak balansuje na krawędzi przepaści ze względu na szkodliwą ingerencję polityczną, która wymierzona jest w polski eksport wołowiny.

Zakaz uboju rytualnego tylko w branży drobiowej będzie skutkował okrojeniem wartości krajowej produkcji o blisko 58 proc. Polski rynek uboju drobiu halal wyceniany jest na blisko 7 mld zł. W dobie kryzysu i ogromnej dziury budżetowej polscy politycy chcą świadomie (?) pozbyć się znacznych wpływów do budżetu państwa. Do tego należy doliczyć wołowinę, która w Polsce eksportowana jest na ogromną skalę, a 1/3 wywozu zagranicznego stanowi mięso halal i koszer.

Zgodnie z wnioskiem wniesionym do austriackiego parlamentu przez posła Georga Strassera i rzecznika ds. dobrostanu zwierząt Franza Eßla, ubój w mobilnych lub częściowo mobilnych rzeźniach powinien być zostać wdrożony w tym kraju. Ubój w znanym środowisku ma wiele zalet - wyjaśniają Strasser i Eßl. - Nie ma transportu, co oznacza mniejszy stres dla zwierzęcia – argumentują wnioskodawcy.

Dzisiaj odnotowaliśmy minimalny wzrost ceny sprzedaży warchlaków z Danii, który wynika najpewniej ze wzrostu kursu korony. W odwrotnym kierunku podążały ceny prosiaków z polskich gospodarstw. W porównaniu do ubiegłego tygodnia, średnia stawka za warchlaka w wadze 20 kg spadła o ponad 7 zł/szt. 

W przedostatnim wrześniowym notowaniu cen skupu kurczaka nie doszło do większych zmian. Symbolicznie spadła przeciętna stawka za brojlery z wolnego rynku. Warto zauważyć, że jeden z podmiotów kontraktujących odbiór żywca kurcząt rzeźnych zaoferował stawkę poniżej 3 zł/kg. 

Wrzesień nie rozpieszczał hodowców świń. Od początku miesiąca średnia stawka skupu tuczników w wadze żywej spadła o 0,41 zł/kg, a w wadze bitej ciepłej poszła w dół o 0,52 zł/kg, do czego przyczynił się również spadek cen w dzisiejszym notowaniu. Na dodatek wielu rolników narzeka na coraz większe trudności ze sprzedażą żywca wieprzowego. 

W pierwszym kwartale 2020 roku niemieckie firmy wyprodukowały o 37% więcej zamienników mięsa niż w analogicznym okresie 2019 roku.

Zrzeszenie VEZG informuje na swojej stronie internetowej o skomplikowanej sytuacji na niemieckim rynku trzody chlewnej. To oczywiście efekt pojawienia się wirusa ASF w Brandenburgii i ograniczeń w eksporcie wieprzowiny oraz problemów zakładów mięsnych związanych z koronawirusem. To wszystko sprawia, że ceny warchlaków za Odrą zostały utrzymane na bardzo niskim poziomie. 

Z powodu utraty chińskiego rynku niemieckie rzeźnie ograniczyły uboje. Duża część wcześniej zaplanowanych dostaw została przełożona na następne tygodnie. Powoli tworzy się nadwyżka produkcji żywca, która powiększa presję na cenę tuczników również w Polsce. Na rynku krajowym, pomimo stabilizacji rynku w Niemczech, ceny spadają z tygodnia na tydzień.

Strategicznym celem rozwoju brazylijskich przedsiębiorstw drobiarskich jest produkcja i eksport kurczaków halal. Jednym z najnowszych pomysłów na wzmocnienie pozycji lidera w tym obszarze produkcji jest stworzenie przez Arabsko – Brazylijską Izbę Handlową projektu blockchain, którego celem jest ulepszenie identyfikowalności i zwiększenie zaufania do łańcucha dostaw żywności halal.

- To co aktualnie dzieje się na rynku zbóż nie ma logicznego wytłumaczenia, bądź trudno je znaleźć. Niby mamy rekordowe zbiory, pszenica na rynku drożeje, ale nie widać jej w handlu - mówi nasz ekspert rynkowy. 

W ostatnich notowaniach cen skupu kurcząt rzeźnych mamy do czynienia wyłącznie z obniżkami. Wprawdzie za każdym razem brojler z wolnego rynku traci na wartości kilka groszy na kilogramie, ale od 16 września przeciętna cena spadła o 0,11 zł/kg.