Bydło

Według wstępnych danych pogłowie bydła w grudniu 2019 r. liczyło 6 260,9 tys. sztuk i było wyższe o 1,3% w stosunku do grudnia ubiegłego roku. Wzrost pogłowia wystąpił we wszystkich grupach bydła. Największy wystąpił w grupie cieląt o 2,4. Obniżenie pogłowia odnotowano jedynie w grupie krów o 0,6%. Mniej optymistycznie wyglądają statystyki z ostatnich sześciu miesięcy ubiegłego roku.

Mimo, że za oknem aura wyraźnie wiosenna, to jednak ceny skupu bydła rzeźnego zapadły wyraźnie w sen zimowy. Zmiany w cennikach od początku roku mają jedynie wymiar symboliczny. 

Rolnicy nadal oczekują na pieniądze za odstawione bydło do zakładu ubojowego z Bedonia pod Łodzią. - 9 września oddałem 14 sztuk bydła na kwotę 71 tys. zł prawie, w tym jest 5200 zł VAT-u, który musiałem już zapłacić. Mam kredyty, a bank nie czeka na odsetki, na raty. Mam dzieci, mam rodzinę – mówi jeden z poszkodowanych rolników.

Jak informuje Główny Lekarz Weterynarii, w związku z przedstawionym przez TVN Uwaga materiałem „Krowy rażone prądem, drastyczne nagrania w ubojni”, przeprowadzane są wzmożone kontrole zakładu oraz podmiotów dostarczających bydło do uboju w tym zakładzie w zakresie przestrzegania przepisów w sprawie ochrony zwierząt podczas ich uśmiercania oraz rozporządzenia w sprawie ochrony zwierząt podczas transportu i związanych z tym działań, w szczególności zachowania dobrostanu zwierząt na terenie zakładu przy rozładunku i przepędzaniu zwierząt.

Stado bydła z gminy Deszczno w woj. lubuskim miało być wolne. Tak przynajmniej chcieli aktywiści związani z ruchami na rzecz praw zwierząt. W sierpniu ubiegłego roku bydło powinno zostać zakolczykowane i zarejestrowane. Najpierw zwierzęta miały pojechać do Czarnocina w Zachodniopomorskiem, a później do Naczkowa na Dolnym Śląsku. Minęło ponad pół roku, a stado ok. 200 osobników nadal jest na łąkach w Deszcznie, które należą do rolnika z pobliskiej wsi Borek. Dług wobec niego urósł do 400 tys. zł, a telefon dysponentów stada milczy.

Działania, które należy podjąć w sektorze wołowiny były tematem spotkania ministra Jana Krzysztofa Ardanowskiego z przedstawicielami Federacji Grup i Producentów „Wołowina Polska”. Rozmowy dotyczyły sytuacji na rynku wołowiny.

Od początku grudnia ubiegłego roku ceny skupu bydła rzeźnego pozostaja stabilne. W ciągu ostatniego miesiąca średnie stawki za byki, jałówki i krowy zmieniły się tylko nieznacznie. 

Na rynku bydła rzeźnego zapanował spokój. Od ostatniego notowania w naszych cennikach mieliśmy do czynienia wyłącznie ze zmianami kosmetycznymi. Podobnie sytuacja wyglądała w grudniu ub.r. Proponowane przez zakłady stawki nadal pozostawiają wiele do życzenia. Przed rokiem za byka w wadze bitej ciepłej można było otrzymać o 1 zł za kilogram więcej niż obecnie. 

Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentw rozpatruje zgodę na przejęcie przez Eurobeef Ubojnia sp. z o.o. z siedzibą w Kole kontroli nad Zakładem Uboju Bydła Biskupiec sp. z o.o. z siedzibą w Biskupcu-Kolonia Druga.

Pierwsze tegoroczne notowania cen skupu bydła rzeźnego nie przyniosły większych zmian w porównaniu do wycen z ubiegłego tygodnia. Największa zmiana dotyczy krów w wadze żywej, których średnia stawka w ubojniach wzrosła o 0,06 zł/kg. 

Ostatnie w tym roku notowania cen skupu bydła rzeźnego nie przyniosły większych zmian. Średnie stawki wprawdzie wzrosły, ale miały jedynie wymiar symboliczny. W przypadku byków w wadze bitej ciepłej, rok 2018 kończył się przeciętną ceną wyższą o niemal 1 zł/kg. 

W ciągu dwóch lat 9 procent producentów mleka zrezygnowało z działalności. W tym samym okresie liczba krów mlecznych zmniejszyła się o 4,5 procent.

W grudniu stawki na rynku bydła rzeźnego zmieniały się tylko nieznacznie. Od początku miesiąca przeciętna cena skupu byka w wadze żywej jak i poubojowej wzrosła o 0,04 zł/kg. 

Wielkopolski zakład McKeen-Beef odpiera zarzuty Fundacji Viva!, która niedawno zaprezentowała nagrania z tej ubojni. Mają one wskazywać na nielegalne praktyki. Zakład udowadnia, że większość stosowanych praktyk przy rozładunku była zgodnych z obowiązującym prawem. Zakład przechodzi regularne kontrole, które dotychczas nie wykazały nieprawidłowości w odnośnym zakresie.

Fundacja Międzynarodowy Ruch Na Rzecz Zwierząt Viva! przez cztery miesiące obserwowała pracę jednego z zakładów ubojowych funkcjonujących na terenie Wielkopolski. Zdaniem aktywistów podczas rozładunku bydła wielokrotne odnotowano rażenie prądem czy wykręcanie i łamanie ogonów. Organizacja zgłosiła zawiadomienie do prokuratury, a wg nieoficjalnych doniesień, docierających do naszej redakcji, już jutro jedna z „popularnych” w środowisku rolniczym stacji telewizyjnych ma wyemitować reportaż na ten temat.

Nasze dzisiejsze notowania nie przyniosły większych zmian w cennikach skupu bydła rzeźnego. Stawki na ogół szły w górę, ale podwyżki miały wymiar symboliczny.  

Zakład Mięsny Zbyszko z Bedonia pod Łodzią (gmina Andrespol) jak dotąd miał dobrą opinię wśród hodowców bydła. Polska firma, oferująca przyzwoite stawki i przede wszystkim regulująca swoje zobowiązania w terminie. Dobra opinia rolników jest jużtylko wspomnieniem. Do naszej redakcji zgłosił się hodowca, który od czerwca czeka na wypłatę 15 tys. zł. Wg lokalnych mediów, aż 600 rolników ma podobny problem, a zakład zalega im łącznie 80 mln zł. 

Na rynku bydła rzeźnego obserwujemy od jakiegoś czasu słaby trend wzrostowy. W porównaniu do ubiegłotygodniowych notowań naszego portalu, mamy do czynienia z podwyżkami średnich cen na minimalnym poziomie. 

Nie masz pomysłu na prezent???

Sięgnij po swoiste kompendium wiedzy na temat produkcji bydła rzeźnego!

Irlandzcy rolnicy przez 12 godzin blokowali sieć Aldi. Domagają się wyższych cen za wołowinę. Dlatego zablokowali centrum dystrybucji sieci. Twierdzą, że jest to pierwszy z wielu takich protestów.