Na ten stan wpłynęło zwiększenie produkcji drobiu i mięsa wieprzowego. Wytwórczość drobiu powiększyła się do 1,38 mln ton (o 7%), wieprzowiny natomiast do 5,4 mln ton (o 3,8%). Mniejszy wzrost produkcji odnotowano w odniesieniu do wołowiny – do 1,2 mln ton (o 0,9%). To wynik głównie większej wagi zwierząt przeznaczonych na ubój, ponieważ liczba ubojów bydła uległa zmniejszeniu do 3,7 mln sztuk. Jeśli chodzi o produkcję mięsa w Niemczech największy w niej udział miało mięso wieprzowe, bo 67,8%. Kolejno drób (17,2%) i wołowina (14,8%), a następnie: mięso owcze, kozie i końskie (jedynie 0,3%).
Źródło: FAMMU/FAPA
Loading comments...
