- Największy kryzys branży drobiowej od dwóch dekad ma bezpośrednie przełożenie na poziom cen żywca, tuszki i elementów. Chwilowe zwyżki ceny tuszki od ubiegłego tygodnia nie są trwałe. Brak jest przesłanek, aby mówić o trwałym wzroście – komentuje aktualną sytuację rynkową Adam Kurowski – niezależny analityk rynku mięsa.
- Mamy nadprodukcję mięsa drobiowego i brak równowagi między podażą a popytem, co skutkuje niskimi cenami w całym łańcuchu. Średnie ceny transakcyjne: 8-8,50 filet kl. A, 2,60-2,80 ćwiartka. Spada cena skrzydła z uwagi na ptasią grypę i brak możliwości wysyłek na niektóre rynki trzecie – wyjaśnia Adam Kurowski.
Aktualne ceny drobiu zebrane w dniu 07.12.2020 r. przez portal CenyRolnicze.pl z firm zlokalizowanych w całej Polsce przedstawiają się następująco:
Skup kurczak brojler: wolny rynek: 2,25 - 2,70 zł/kg (średnia: 2,42 zł/kg na podstawie informacji z 11 ubojni na terenie całego kraju). Od ostatnich notowań (04.12.2020) średnia cena wzrosła o 0,16 zł/kg.
kontraktacja: 2,70 - 3,35 zł/kg (średnia: 2,90 zł/kg na podstawie informacji z 9 ubojni).
Sprzedaż kurczak tuszka
hurt: 3,80 – 4,60 zł/kg (średnia 4,27 zł/kg, na podstawie informacji z 11 ubojni na terenie całego kraju). W porównaniu do ostatniego notowania, średnia cena wzrosła o 0,32 zł/kg.
|
Asortyment |
Bieżące |
Poprzednie |
|
brojler |
2,25-2,70 (2,42) |
2,00-2,50
(2,26) |
|
brojler |
2,70-3,35 (2,90) |
2,70-3,35 (2,92) |
|
tuszka |
3,80-4,60 (4,27) |
3,50-4,50 (3,95) |
Źródło: https://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
