20.09.2016 Notowania cen bydła rzeźnego na rynku krajowym

Obserwując poniedziałkowe cenniki skupu bydła poszczególnych przedsiębiorstw oraz porównując średnie ceny byka, jałówki oraz krowy tydzień do tygodnia, widzimy że młode bydło rzeźne utrzymuje się na stabilnym, praktycznie niezmienionym poziomie (nie licząc 1-groszowego wzrostu średniej ceny byka w wadze żywej oraz 2-groszowej podwyżki na wbc) natomiast stare bydło tanieje.

Nie wynika to może aż tak wyraźnie z cen średnich krowy, jak po zachowaniach jednostkowych niektórych zakładów, które potrafiły obciąć swoje stawki wbc nawet o 30-40 groszy na kilogramie, co może stanowić zapowiedź powszechniejszych redukcji cenników innych zakładów w tygodniu.

Wracając jeszcze do byków rzeźnych: nie od dziś wiadomo, że czystorasowe zwierzęta sprzedać można dużo drożej niż za oficjalne 8,30 zł/kg (oficjalna stawka maksymalna w wadze żywej na krajowym rynku). Z nieoficjalnego źródła wiemy, że jedno z dużych gospodarstw hodowlanych z centralnej Polski sprzedaje partie byka w ilości min. 30 sztuk w cenie 9,60 zł netto za kilogram!

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,20-8,30 zł/kg, średnia: 7,11 zł/kg (12.09.2016: 7,10 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-7,30 zł/kg, średnia: 6,25 zł/kg (12.09.2016: 6,25 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,70 zł/kg (12.09.2016: 4,69 zł/kg).

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 8,60-14,00 zł/kg, średnia: 12,79 zł/kg (12.09.2016: 12,77 zł/kg);
Ceny jałówek: 7,70-14,00 zł/kg, średnia: 11,90 zł/kg (12.09.2016: 11,90 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-11,50 zł/kg, średnia: 10,33 zł/kg (12.09.2016: 10,37 zł/kg).

Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/bydlo/byki-jalowki-krowy