USD -
3.9701
EUR -
4.2812
GBP -
4.9741
DKK -
0.5738
Dzisiaj na rynku skupu żywca wołowego odnotowaliśmy podwyżki. O kilkanaście groszy wzrosła przecietna stawka za kilogram byka, zarówno w wadze żywej jak i poubojowej.
- Nie podejrzewam aby to był jakiś trwały trend. Przypuszczam, że dosyć szybko mogą nadejść spadki. Oby się moje słowa nie spełniły i byłbym, jako hodowca, zadowolony gdyby cena wzrosła – mówi Tomasz Zawadzki, wiceprezes Podlaskiego Zrzeszenia Producentów Bydła. - Poszła informacja o dopłatach do przechowalnictwa i pojawiła się większa podaż bydła. Zakłady, z którymi rozmawiałem, informują, że mają sporo towaru i zastanawiają się czy nie obniżyć stawek. Ja tych podwyżek do końca nie widzę, ale ceny raczej się unormowały w moim rejonie i są nadal na niskim poziomie. Eksport nadal kuleje. Włochy, które były głównym ośrodkiem odbierającym nasza wołowinę dopiero wstają z kolan. Ruch turystyczny, który nakręcał obroty w restauracjach na pewno będzie niższy z powodu obaw podróżujących wywołanych pandemią koronawirusa. To sytuacja nowa i ciężko wyrokować jak ten rynek się zachowa. Również analitycy nie są w stanie powiedzieć coś konkretnego, bo nie wiedzą czy późną jesienią nie będziemy mieć powtórki z rozrywki.
Zakłady trochę narzekają na mechanizm prywatnego przechowalnictwa i twierdzą, że nie jest o w ich przypadku do końca opłacalne, a i technicznie nie wszyscy są do tego przygotowani. Łatwiej byłoby wprowadzić dopłatę dla hodowców, np. od sprzedanej sztuki. Pisaliśmy w tej sprawie do ministra, ale z odpowiedzi jaką otrzymaliśmy zasadniczo niewiele wynika. Mamy zapewnienia, że dopłata do przechowalnictwa poprawi naszą sytuację. Zobaczymy. Środowisko hodowców bydła mięsnego nie jest na tyle silne, żeby przebiło się ze swoimi postulatami. Nasz głos nie jest do końca słyszalny.
Jak w tej sytuacji zachowują się hodowcy? Z rolnikami, z którymi współpracuje, to na ogół widzę, że wstrzymują się ze sprzedażą. Są już jednak osoby, które się wyłamują, bo są potrzebne pieniądze na funkcjonowanie gospodarstwa. Jest jednak jakiś promyk optymizmu, bo ostatnio trochę popadało. Może plony nie będą jakieś rewelacyjne, ale powinno być przyzwoicie – kończy optymistycznym akcentem Tomasz Zawadzki.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,20-9,00 (9,50) zł/kg, średnia: 6,59 zł/kg (19.05.2020: 6,43 zł/kg);
Ceny jałówek: 4,90-9,00 (9,00) zł/kg, średnia: 6,38 zł/kg (19.05.2020: 6,23 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,00 zł/kg, średnia: 4,61 zł/kg (19.05.2020: 4,55 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 10,30-12,90 zł/kg, średnia: 11,70 zł/kg (19.05.2020: 11,56 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,40-14,00 zł/kg, średnia: 11,76 zł/kg (19.05.2020: 11,70 zł/kg);
Ceny krów: 5,70-11,00 zł/kg, średnia: 10,02 zł/kg (19.05.2020: 9,84 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego
