10.03.2020 Ceny skupu bydła rzeźnego: problemy ze sprzedażą do Włoch i gwałtowny spadek cen

Po dosyć stabilnych ostatnich tygodniach na rynku bydła rzeźnego, dzisiaj odnotowaliśmy poważne spadki cen. Największa obniżka dotknęła wycenę byków w wadze bitej ciepłej, gdzie przeciętna stawka w ciągu siedmiu dni spadła o 0,29 zł/kg. Wg obserwatorów rynku, przyczyną spadków cen jest sytuacja we Włoszech, związana z kolejnymi przypadkami koronawirusa. To ważny rynek dla polskich eksporterów, którzy obawiają się utrudnionej sprzedaży mięsa w tym kierunku. 

 

Włoski rynek dla polskiej branży wołowej jest niezwykle istotny. Z powodu coraz bardziej skomplikowanej sytuacji na Półwyspie Apenińskim, przetwórcy kupują mniej, bojąc się zostać z niesprzedanym towarem, a rolnicy z tych samych powodów właśnie teraz próbują sprzedać swoje zwierzęta. Na ten przykład, dzisiaj zgłosił sie do naszej redakcji rolnik, od którego nie odebrano zamówionego bydła przez jednego z pośredników z Wielkopolski. - Jest problem z bydłem. Zakłady nie przyjmują zwierząt, bo Włochy są zamkniete na byka, a firmy pośredniczące nie odbierają - poinformował nas Czytelnik. 

 

Tę zależność wyraźnie widać w cennikach skupu żywca wołowego.Tylko od minionego wtorku średnia stawka skupu byków w wadze żywej spadła o 0,15 zł/kg. W dół poszły również przeciętne stawki za jałówki (-0,05 zł/kg). Jedynie cena krowy w wadze żywej wzrosła o symboliczny grosz na kilogramie. Wyraźne spadki widoczne są w cennikach wagi poubojowej, gdzie średnia cena byków i jałówek spadła odpowiednio o 0,29 zł/kg i 0,12 zł/kg. Stawka za krowy jest niższa w stosunku do ubiegłego tygodnia o 0,03 zł/kg. 

 

Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:

Ceny byków: 5,20-7,90 (9,50) zł/kg, średnia: 6,75 zł/kg (03.03.2020: 6,90 zł/kg);

Ceny jałówek: 5,00-8,00 (9,50) zł/kg, średnia: 6,60 zł/kg (03.03.2020: 6,65 zł/kg);

Ceny krów: 2,50-6,20 zł/kg, średnia: 4,94 zł/kg (03.03.2020: 4,93 zł/kg). 

 

Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:

Ceny byków: 11,00-13,30 zł/kg, średnia: 12,12 zł/kg (03.03.2020: 12,41 zł/kg);

Ceny jałówek: 11,20-14,00 zł/kg, średnia: 12,41 zł/kg (03.03.2020: 12,53 zł/kg);

Ceny krów: 6,80-12,00 zł/kg, średnia: 10,65 zł/kg (03.03.2020: 10,68 zł/kg). 

 

W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.

 

Źródło:

AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy 

BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego