Bakterie oporne na antybiotyki dostają się do środowiska bezpośrednio ze ściekami z rzeźni. Tak twierdzi organizacja ochrony środowiska Greenpeace w badaniu, w którym przeanalizowano próbki ścieków z siedmiu rzeźni w trzech krajach związkowych.
Próbki pobrano między innymi z gospodarstw Tönnies, Westfleisch i Wiesenhof. Podobno 30 z 33 zbadanych próbek zawierało bakterie oporne na antybiotyki. Ponadto ekolodzy raportują, że wykazali oporność na ważny rezerwowy antybiotyk, kolistynę, w jedenastu próbkach. Kolistyna jest jedną z ostatnich substancji czynnych przeciwko niektórym chorobom zakaźnym człowieka.
- Rzeźnie rozprzestrzeniają również oporność na antybiotyki, które są niezbędne do przeżycia, co oznacza, że choroby zakaźne stają się coraz trudniejsze do wyleczenia - mówi ekspert ds.rolnictwa z Greenpeace, Dirk Zimmermann. Jego zdaniem nieskuteczność antybiotyków jest wynikiem hodowli przemysłowej.
Próbki ścieków zostały pobrane przez badaczy Greenpeace w listopadzie i grudniu 2020 r. i przeanalizowane na Uniwersytecie w Greifswaldzie. Prawie wszystkie rzeźnie, z których pobrano próbki, odprowadzają swoje ścieki bezpośrednio do środowiska, dzięki czemu można je wyraźnie zidentyfikować jako przyczynę mikrobiologicznego skażenia wody.
