Brzydka pogoda sprawiła, że popyt na mięso, w tym drobiowe, nie jest tak duży, jak zakładano jeszcze kilka tygodni temu. Wiąże się to oczywiście z kolejnymi przecenami zarówno żywca jak i mięsa drobiowego. Prognozy na najbliższy weekend są jednak znacznie bardziej optymistyczne, więc popyt wzrośnie. Czy odbije się to na cenach? Rynek drobiowy jest tak nieprzewidywalny, że najlepszym wyjściem będzie śledzenie najnowszych notowań, aby odpowiedzieć na to pytanie.
Skup kurczak brojler: 3,60 – 3,80 zł/kg (średnia: 3,73 zł/kg, na podstawie informacji z 16 ubojni na terenie całego kraju, wolny rynek + kontraktacja). Od piątku (26.06.2015 r.) cena minimalna jest utrzymywana na tym samym poziomie, cena maksymalna spadła o - 0,20 zł/kg, co bezpośrednio przełożyło się na spadek średniej o - 0,09 zł/kg, W ciągu tygodnia (od poniedziałku 22.06.2015 r.) ceny żywca drobiowego spadły średnio o - 0,19 zł/kg, zaś w ciągu 14 dni (od poniedziałku 15.06.2015 r.)wzrosły o + 0,06 zł/kg.
Sprzedaż kurczak tuszka hurt: 5,40 – 5,90 zł/kg (średnia 5,62 zł/kg, na podstawie informacji z 18 ubojni na terenie całego kraju). Cena maksymalna od piątku spadła o kolejne - 0,15 zł/kg, minimalna spadła o - 0,10 zł/kg. Przełożyło się to na spadek średniej o kolejne - 0,15 zł/kg. Wciągu tygodnia ceny mięsa drobiowego spadły o - 0,29 zł/kg, w ciągu dwóch tygodni tuszka podrożała o + 0,01 zł/kg..
Pierwszy tydzień wakacji przyniósł pogłębienie przecen drobiu. Rok temu (w poniedziałek, 30.06.2015 r.) żywiec był droższy średnio o 19 groszy, natomiast mięso drobiowe o 36 groszy w porównaniu ze stawkami z dziś. Żywiec oscylował na poziomie 3,60-4,10 zł/kg (3,92 zł/kg), tuszkę skupy wyceniały na poziomie 5,70-6,40 zł/kg (średnio 5,98 zł/kg).
Podane ceny netto (bez VAT).
Źródło: http://www.cenyrolnicze.pl/drob/kurczaki-kury
