Jak na razie ceny skupu bydła rzeźnego pozostają w słabym trendzie wzrostowy. Stawki wprawdzie nie są jeszcze satysfakcjonujące dla hodowców, ale cotygodniowe, niewielkie podwyżki mogą napawać umiarkowanym optymizmem. Rynek jednak balansuje na krawędzi przepaści ze względu na szkodliwą ingerencję polityczną, która wymierzona jest w polski eksport wołowiny.
Zgodnie z podjęta przez Sejm nowelą ustawy o ochronie zwierząt, część zakładów zajmująca się ubojem halal będzie musiała zamknąć działalność w ciągu miesiąca. Tyle bowiem czasu dali rządzący ubojniom działającym w systemie koszer i halal na wygaszenie. Do tego dochodzą odszkodowania, jakie zakłady będą musiały zapłacić swoim klientom za nagłe zerwanie kontraktów. Wg Jacka Zarzeckiego, prezesa Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, ceny żywca czekają drastyczne spadki, o 30–40 proc. Dodajmy, że ponad 80 proc. produkcji krajowej trafia na eksport, a 30 proc. tego wolumenu zajmuje mięso halal i koszer. To ok. 114 tys. ton z wywozu sięgającego w ubiegłym roku 377 tys. ton.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 5,50-8,20 (9,00) zł/kg, średnia: 7,01 zł/kg (22.09.2020: 6,99 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,20-8,00 (9,00) zł/kg, średnia: 6,59 zł/kg (22.09.2020: 6,56 zł/kg);
Ceny krów: 2,40-6,00 zł/kg, średnia: 4,83 zł/kg (22.09.2020: 4,83 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 10,80-14,00 zł/kg, średnia: 12,65 zł/kg (22.09.2020: 12,64 zł/kg);
Ceny jałówek: 10,50-14,40 zł/kg, średnia: 12,56 zł/kg (22.09.2020: 12,51 zł/kg);
Ceny krów: 5,90-12,50 zł/kg, średnia: 10,61 zł/kg (22.09.2020: 10,52 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
