Po gwałtownych obniżkach pod koniec stycznia, czyli m.in. po reportażu TVN na temat nielegalnego uboju krów w Kalinowie, rynek bydła rzeźnego powoli odzyskuje wcześniejsze poziomy cen. Dzisiaj odnotowaliśmy podwyżki od kilku do kilkudziesięciu groszy na kilogramie.
Do odzyskania wysokości cen notowanych w połowie stycznia brakuje w poszczególnych pozycjach naszego zestawienia po kilkadziesiąt groszy. Np. za byka w wadze żywej 15 stycznia br. płacono w skupach przeciętnie 7,41 zł/kg (aktualnie 7,00 zł/kg), a na WBC 13,41 zł/kg (aktualnie 12,81 zł/kg).
W stosunku do minionego tygodnia stawki w skupach wzrosły za byka w wadze żywej +0,16 zł/kg i na WBC +0,31 zł/kg. Jałówka w wadze żywej zyskała w ciągu siedmiu dni +0,08 zł/kg, a na WBC +0,18 zł/kg. W góre poszły też notowania krowy, która w wadze żywej podrożała o +0,11 zł/kg, a na WBC o +0,19 zł/kg.
Ceny skupu bydła rzeźnego w wadze żywej:
Ceny byków: 4,70-8,50 (9,50) zł/kg, średnia: 7,00 zł/kg (19.02.2019: 6,84 zł/kg);
Ceny jałówek: 5,00-8,10 (8,00) zł/kg, średnia: 6,48 zł/kg (19.02.2019: 6,40 zł/kg);
Ceny krów: 2,00-6,20 zł/kg, średnia: 4,68 zł/kg (19.02.2019: 4,57 zł/kg).
Ceny skupu bydła rzeźnego na WBC:
Ceny byków: 11,40-14,00 zł/kg, średnia: 12,81 zł/kg (19.02.2019: 12,50 zł/kg);
Ceny jałówek: 11,00-13,80 zł/kg, średnia: 12,59 zł/kg (19.02.2019: 12,41 zł/kg);
Ceny krów: 7,10-12,00 zł/kg, średnia: 10,58 zł/kg (19.02.2019: 10,39 zł/kg).
W nawiasach podane są ceny maksymalne oferowane za zwierzęta eksportowe (rasy: Limousine, Chaloraise) o najwyższych parametrach jakościowych w ilości min. 5-10 sztuk. Stawki te nie są wliczane do publikowanych cen średnich.
Źródło:
AKTUALNE CENY SKUPU BYDŁA - sprawdź cenniki ubojni i zakładów mięsnych z Twojej okolicy
BAZA PRODUCENTÓW BYDŁA - dane kontaktowe do hodowców żywca wołowego
