W sektorze przetwórstwa wyprodukowanych zostanie o wiele mniej przetworów pomidorowych, niż wcześniej przewidywano. Najnowsze szacunki dotyczące przetwórstwa, opracowane przez Światową Radę ds. Pomidorów (WPTC) wskazują, że zbiory pomidorów do przetwórstwa w 2018 roku wyniosą 34,89 mln ton. Oznacza to spadek szacunków o 1% w porównaniu z danymi przedstawionymi w połowie lipca oraz spadek produkcji o 7,7% w stosunku do poprzedniego roku, czego rezultatem jest najniższa produkcja pomidorów do przetwórstwa w ciągu ostatnich czterech lat.
Największe spadki w zbiorach pomidorów do przetwórstwa rzędu 40% (r/r) spodziewane są w Chinach, ze względu na nowe restrykcyjne przepisy dotyczące ochrony środowiska, które spowodowały wstrzymanie produkcji w wielu zakładach przetwórczych. Z tego względu zbiory pomidorów do przetwórstwa w Chinach maja wynieść tylko 3,7 mln ton. Krajem z dużym spadkiem zbiorów jest również Turcja (-32%), gdzie prognozy w porównaniu z lipcem zostały zmniejszone o kolejne 100 tys. ton do 1,3 miliona ton. Niskiemu poziomowi produkcji towarzyszy gorsza jakość owoców oraz wysokie ceny pomidorów na rynku.
Ekstremalna fala upałów w pierwszej połowie sierpnia w Portugali (temperatura wzrosła do 45°C) spowodowała liczne uszkodzenia upraw pomidorów, połączone, w wilgotnych warunkach, z masowym rozwojem chorób. Spowodowało to obniżenie szacunków zbiorów do 1,1 mln ton (-29% r/r). Również hiszpańska produkcja pomidorów do przetwórstwa będzie znacznie niższa niż w poprzednim sezonie (-22% r/r) i jest szacowana na poziomie 2,6 mln ton. Deszcze na początku lata obniżyły prognozy zbiorów w Grecji o 20% (r/r), do 320 tys. ton, przy czym na Peloponezie spadki zbiorów szacowane są nawet na 30%. Również produkcja we Włoszech ma być mniejsza o 9% (r/r) i wynieść 4,75 mln ton. We Francji zbiory prognozowane są na poziomie o 18% niższym (r/r) i mają wynieść 160 tys. ton.
W Polsce zbiory pomidorów do przetwórstwa szacowane są na 180 tys. ton tj. o 10% mniej niż w roku poprzednim. Za to ukraińska produkcja jest na razie wspierana przez sprzyjającą pogodę i ma wymieść 750 tys. ton (15% wzrostu r/r). Wzrost produkcji spodziewany jest też w Kalifornii (o 14% r/r) z poziomem produkcji 10,75 mln ton, w Iranie (o 53% r/r) do poziomu 1,5 mln ton, Australii (o 23% r/r) dając zbiory 228 tys. ton i na Węgrzech (o 20% r/r) wynosząc 120 tys. ton pomidorów do przetwórstwa.
Źródło: BGŻ PNB Paribas
