Wręcz mierny popyt na rynku mięsa wywołał falę spadków w Niemczech, a potem w Polsce i w całej Europie. W ciągu ostatnich 2 tygodni tucznik staniał o - 0,11 euro/kg, czyli o prawie 0,50 zł/kg.
Pozytywnie na całą sytuację nie wpływa też problem z pracownikami w ubojniach. Generalnie wszyscy w branży narzekają na brak rąk do pracy. Szczególnie jest to widoczne w przypadku dużych podmiotów ubojowych.
I tak np. zakład z centralnej Polski zredukował dzienną liczbę ubojową do zaledwie 9 tys. sztuk (potencjał ubojowy wynosi 16 tys. sztuk). Za jedną z przyczyn podaje się właśnie braki kadrowe.
Automatycznie na rynku pojawiło się więcej tucznika, którego pośrednicy muszą "upchać" po innych ubojniach, a te również zmniejszyły limity o około 20-30% lub nawet wprowadziły przerwy wakacyjne do końca lipca.
Zdecydowany spadek cen żywca w Chinach
Krajowy Związek Pracodawców - Producentów Trzody Chlewnej informuje, że spadek zainteresowania eksportem unijnej wieprzowiny do Chin jest spowodowany cięciem cen w Państwie Środka. Rok temu stawki oscylowały na poziomie 10,15 zł/kg, dziś jest to około 7,33 zł/kg.
ASF rozniesie się po całym kraju sam lub "z pomocą" rolników
Kolejne ogniska ASF u świń domowych (do dziś stwierdzono 53 ogniska) doprowadzają rolników do sytuacji, w której już nie umieją bronić się inaczej jak tylko groźbami. Grupa trzodziarzy ze wschodniej Polski wystosowała do ministra pismo, w którym odgraża się, że spowodują rozprzestrzenianie się pomoru w całym kraju. "W akcie desperacji niektórzy producenci straszą rozwleczeniem wirusa na cały kraj i nie straszne im żadne kary, bo i tak będą bankrutami. Producenci z naszych grup zrobią wszystko, aby nie zawlec wirusa do swoich chlewni pod warunkiem, że jego presja w środowisku ulegnie zmniejszeniu" - piszą w liście i ostrzegają kolegów z zachodnich województw, że problem dotrze do nich szybciej niż się spodziewają.
Analiza aktualnych cen tuczników i macior
Ceny skupu tucznika (netto) uzyskane w poniedziałek 17.07.2017 r. z ubojni, zakładów mięsnych oraz innych źródeł krajowych wahają się w granicach: od 4,40 do maksymalnie 5,80 zł/kg, a na wbc w klasie E: 6,40-7,40 zł/kg.
Cena minimalna i maksymalna żywca od ubiegłego poniedziałku (10.07.2017 r.) została obniżona o - 0,10 zł/kg. Oferowana średnia cena skupu w wadze żywej to: 5,19 zł/kg (na podstawie 42 cenników firmowych). Tydzień temu średnia ta wynosiła 5,36 zł/kg.
Cena maksymalna za klasę E przez ostatnie 7 dni nie została zmieniona, minimalna została obniżona o - 0,10 zł/kg. Średnia cena wystawiana za tę klasę (na bazie 33 cenników firmowych) wynosi 6,81 zł/kg wobec 7,02 zł/kg tydzień wcześniej.
Ceny macior w skupach oscylują w przedziale 2,90-4,20 zł/kg (średnia 3,58 zł/kg na podstawie informacji z 31 firm). W miniony poniedziałek średnia ta wynosiła 3,64 zł/kg.
W Danii w 29. tygodniu 2017 roku cena została obniżona o - 0,30 DKK/kg do poziomu 11,00 DKK/kg (6,23 zł/kg) w klasie E. W Niemczech w ostatnią środę (12.07.2017 r.) cena tuczników także została zmieniona i wynosi obecnie 1,70 EUR/kg (7,16 zł/kg) - spadek o - 0,06 EUR/kg.
W porównaniu ze stanem z ubiegłego tygodnia z perspektywy Polski, za sprawą różnic kursowych i realnych obniżek odnotowano zmiany cen w Danii o - 0,20 zł/kg i w Niemczech o - 0,29 zł/kg.
1 EUR = 4,2091 zł;
1 DKK = 0,5660 zł;
wg NBP z dnia: 17.07.2017 r.
|
Asortyment |
Bieżące notowania |
Poprzednie notowania |
|
Żywiec |
4,40 - 5,80 |
4,50 - 5,90 |
|
Klasa E na wbc |
6,40 - 7,40 |
6,50 - 7,40 |
|
Maciory |
2,90 - 4,20 |
2,90 - 4,30 |
|
Dania |
11,00 |
11,30 |
|
Niemcy |
1,70 |
1,76 |
Ceny z Polski podano w złotówkach za kilogram, z Danii w koronach duńskich za kilogram, z Niemiec w euro za kilogram.
W nawiasach podano średnie ceny w konkretnym dniu.
Wszystkie podane w artykule ceny są wartościami netto.
Opracowanie: Ewa Mielnik
na podstawie informacji zebranych przez redakcję portalu CenyRolnicze.pl
Źródło:
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/tuczniki
https://www.cenyrolnicze.pl/trzoda-chlewna/maciory
